“卖豆腐喽,大伙儿过来看看,咱们这里有嫩豆腐,老豆腐,冻豆腐,千张,豆腐,还有腐竹香干。
你们吃过的没吃过的豆腐咱们这里都有,大伙儿走过路过不要错过,过来看一看,给自家添口新菜。”
沈若星突然的吆喝,、吓了江采薇几人一跳。
她们没想到沈若星竟然这般豁得出去,说喊就喊了起来。
这么一对比,她们的胆子确实小了点儿。
而沈若星的吆喝很快就引来了隔壁买卤味的客人。
有人问宋有粮:“老板,你们这儿现在还卖豆腐?”
宋有良解释道:“我家卖的这个卤千张和卤豆腐,大伙不都挺喜欢么。
我们想着反正得做豆腐,索性在旁边加了个豆腐摊,大伙儿看看,如果有需要的可以带些回去。”
确定豆腐摊跟卤味是一家后,便有人走到豆腐摊这边来问沈若星豆腐是怎么卖的。
“嫩豆腐和老豆腐都是一文钱一块,香干是一文钱四块,冻豆腐和千张豆腐都是两文钱一碗。
您看看您要哪个,我给您装起来。”
有人就问:“姑娘,这千张豆腐得怎么做才好吃。”
以前从没人卖过千张豆腐,众人目前吃过的千张都是卤制的,这新鲜的千张豆腐买回去之后该怎么做,这还真是个问题。
沈若星便教她们做法:“千张豆腐可以炒着吃,就跟正常炒菜一样就行。
也可以用来煮锅子,比如说您家炖的鱼肉锅,还有腊肉锅,都可以将它们放进去煮着,千张沾了腊肉或者鱼肉的味道也很好吃的。
说着她便从旁边端来一个大钵子:“您看,这是我煮的鱼头锅。
将鱼头煎一煎,然后放水熬汤,等汤煮好之后放豆皮进去,再放盐和酱油调味,家里有辣米油也可以放一些,这样味道就很好了,您可以试试看。
对了,我还在这里边煮了冻豆腐,冻豆腐吸满鱼汤后,味道也是极好的。”
沈若星卖豆腐还带试吃的行为让众人都有些意外,不过耐不住她的劝说,大家都拿起筷子纷纷试吃。
沈若星的厨艺不错,众人纷纷表示味道很好,再加上豆腐的价格也不贵,试过味的人几乎都拿了铜板来买豆腐。
这一行为引得旁边买卤味的人都看过来,很多人都抱着好奇的心态买了一些豆腐回去尝尝……
豆腐铺子紧邻卤味店,又有宋有粮和二郎帮着宣传,因此生意还算不错,昨天准备的东西半上午时就卖得差不多了。
沈若星对这结果很是满意,想着下午可以再多做一些豆腐。
因着豆腐铺子早早关门,江采薇等人便接下了做饭的任务,还不忘给集市里摆摊的钱氏和宋有财送去一份。
吃完饭后,她们一边做豆腐一边煮卤味,等钱氏回来时,看到的便是忙而不乱的场景,她本想过去帮忙,结果发现根本找不到插手的地方。
她们四人自有一套流程,再多一个人只会打乱他们的节奏,因此钱氏被安排去一边休息。
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