宋记卤味重新摆摊开张的第一天,生意好得超乎了钱氏的想象,众多食客寻味而来,看到钱氏后第一反应是惊喜,第二反应就是买买买。
“老板,给我两个大份的猪下水,还要两份素菜。”
“老板我要五份猪下水,三份素菜。”
“老板我要十份猪下水。”
听到这个数字越来越夸张,钱氏赶忙阻止道:“别别别,你们可别乱来,我们今天准备的货不多,咱们大家每个人买一两份就差不多了,给别人也留个机会。
你们放心,明天我们指定还来,明天来买新鲜的吃。”
有人不信:“老板你是不知道,这段时间你们没来摆摊,我们家里人都想这个味道想得不行。
我就怕你再出个什么意外,到时候十天半个月又不摆摊,那真正苦的是我们。
如果真是这样,还不如多买些囤在家里,横竖这天气凉快,放在家里几天也不得坏。”
钱氏闻言着急忙慌道:“呸呸呸,摸木头。
我说你能不能盼我们些好啊,那郭家人都被关到牢房里去了,我家再不可能倒霉了!
毕竟像他们那样的人世所罕见,遇到一回就得了,总不可能再让我遇到第二回。”
那食客哈哈笑道:“对对对,是我说错了,以后你们家的生意指定能顺风顺水,再不会遇到别的问题了。”
“这还差不多!”
与前排的食客说笑一番,钱氏又高声喊道:“咱们排队的人注意啊,今天我们准备的货不多,大家每人买个一两份就差不多了,给后边来的人也留个机会。
你们放心,明天我们指定还来,想吃的话,明天来买新鲜的。”
经过她这一番喊话,前面报数的人总算冷静了些,再没有出现什么五份十份的,大家都只买了一两份。
饶是钱氏有意控制数量,但她们准备的东西也在半个时辰以内就卖完了,算是集市上最早收摊的一个。
钱氏掂了掂身上的钱袋子,满意笑道:“大郎媳妇,走,咱们把这些东西送回去了,就赶紧去一趟屠户那里,趁着今儿时间早,咱们可以多准备两副下水。”
……
接下来几天宋记卤味的生意是一天好过一天,尽管钱氏一再地加量,但每天还是被抢购一空。
沈若星见此情形,觉得自己开铺子的计划可以提上议程了。
这天做卤味的时候,她顺嘴就跟钱氏提起了这件事情。
钱氏听闻家里要正儿八经地租个铺子做生意,第一反应就欢喜得不行,想着租铺子跟摆摊终究还是不一样,租铺子那可就是正经的生意人了,以后别人都能够叫她一声钱掌柜。
但她随即又反应过来,如果租铺子的话,每个月至少得多出一二两银子的支出,这是不是有些不划算。
沈若星很是耐心的给她分析这里边的差距:“四婶,您如果真打算将这门生意做下去,摆摊肯定不是长久之计。
比如说大太阳天,或者下雨天,咱们就做不成生意。
按照咱家这么火爆的情况来看,随便损失几天生意,就是一个月的租金了。
而且租铺子也只是我的一个想法,其实我更想在县城买一个铺子,咱们自家可以做生意,如果这生意不做了,铺子也可以租出去收租金。
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