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第126章 烘焙车间效率提升讨论（第1页）

在公司宽敞明亮的会议室里，气氛严肃而又带着几分期待。椭圆形的会议桌旁围坐着公司的高层人员，女董事长李媛坐在会议桌的一端，眼神坚定而深邃，她轻轻敲了敲桌面，会议室内便安静了下来。

“各位，今天召集大家来，是因为我们面临一个重要的问题——如何快提高烘焙车间的效率。这关系到我们公司在市场中的竞争力，也直接影响着我们的效益和未来展。前几天，我和公司的工作人员去了王主管的工厂，大家都知道，他们一直对烘焙车间的效率不太满意，尤其是面团分割环节。不过，我们成功地为他们修好了分割切面机器，现在切面精准度已经达到了很高的水平，这是一个很好的开端。”李媛的声音沉稳有力，在会议室里回荡。

总经理陈姐点了点头，接过话头：“没错，李董，这确实是个好消息。不过，要全面提高烘焙车间的效率，还有很多工作要做。王主管也和李董事长表达过，希望我们能进一步研究，帮他们把整个工厂的烘焙车间效率都提升上去。大家都谈谈想法吧，看看从哪些方面入手。”

研部的张工推了推眼镜，率先言：“我觉得可以从设备的自动化升级方面考虑。比如研一款新型的整形吐司机，现在市场上的同类产品在整形的均匀度和度上还有很大的提升空间。我们可以设计一款能够根据不同面包种类和尺寸，精准调整模具形状和压力的吐司机，这样不仅能提高整形的效率，还能保证面包的外形更加美观统一，减少次品率。”

生产部的王经理皱着眉头思考了一会儿，说道：“我同意张工的看法，自动化设备是个方向。另外，我觉得起酥机也很关键。目前我们的起酥工艺还比较传统，人工操作难以保证每一层酥皮的厚度和质量都一致。如果能研出一种智能起酥机，通过精确的温度、压力和时间控制，实现自动化的起酥过程，那将会大大缩短生产时间，而且能提升产品的口感和品质，让我们的烘焙产品在市场上更具竞争力。”

市场部的小刘也插话说：“还有一个细节也不容忽视，就是蛋液的涂抹环节。现在都是人工用刷子刷蛋液，效率低而且不均匀。我们是不是可以研一种蛋黄刷机，能够在烤盘上自动、均匀地刷上蛋液，这样既能保证产品的外观色泽一致，又能提高效率，还能节省人力成本。”

大家你一言我一语地讨论着，会议室里的气氛越来越热烈。李媛认真地听着每个人的言，不时在笔记本上记录着。

这时，技术骨干小李提出了不同的看法：“各位，我觉得在研新设备的同时，也不能忽视现有的生产流程优化。我们可以对烘焙车间的布局进行重新规划，根据不同的生产环节和设备的使用频率，合理安排空间，减少物料和人员的移动距离，这样也能节省不少时间，提高整体的生产效率。”

陈姐赞同地说：“小李说得有道理，流程优化和设备升级应该双管齐下。我们还可以考虑引入一些先进的生产管理系统，对订单、原材料采购、生产计划、库存等进行智能化管理，确保各个环节的紧密衔接，避免出现生产中断或者原材料积压的情况。”

财务总监老周则从成本的角度提出了担忧：“大家的想法都很好，但是我们也要考虑成本问题。研新设备、优化流程和引入新系统都需要投入大量的资金，我们要确保这些投入能够带来相应的回报。所以在做决策之前，我们需要进行详细的成本效益分析，看看哪种方案最可行，最符合公司的利益。”

会议室里陷入了短暂的沉默，大家都在思考着老周的话。

李媛打破了沉默：“老周说得对，成本控制是必须要考虑的因素。但是我们不能因为眼前的成本而忽视了长远的展。我觉得我们可以先制定一个详细的方案，对每个项目的成本和预期收益进行估算，然后按照优先级和可行性进行排序，逐步推进。同时，我们也可以寻找一些合作伙伴，共同承担研成本，或者争取一些政府的扶持政策，减轻公司的负担。”

大家纷纷点头表示赞同，接着又围绕着具体的研计划、时间节点、人员分工等问题展开了深入的讨论。经过几个小时的激烈讨论，一份初步的烘焙车间效率提升方案逐渐成形。

李媛最后总结道：“今天的会议非常有成效，大家提出了很多宝贵的意见和建议。接下来，我们就按照这个方案，分工合作，全力以赴地推进烘焙车间的效率提升工作。我相信，只要我们齐心协力，一定能够实现我们的目标，让公司在烘焙市场上取得更大的优势。大家有没有信心？”

“有！”会议室里响起了整齐而响亮的回答。

会议结束后，高层人员们带着满满的信心和决心，各自奔赴自己的岗位，准备为烘焙车间的效率提升而努力奋斗。而这场关于效率提升的讨论，也如同星星之火，即将在公司内部引一场创新与变革的燎原之势，为公司的展注入新的活力。

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