柠檬蜂蜜水用不了江一甜几分钟的功夫,这东西的重点就在她天上地下独一份的灵泉。她给崔泽之做了一大壶,然后准备给自己做点好吃的解馋。
这是她昨天和崔泽之说好的。
他家厨房里的东西,她可以随便用。
她先烧了热水,烧开水的时候悄悄调换了壶里面的水,往里面掺上了大半壶的灵泉水。用这个水烫出姜葱和花椒里头的香味,这是她包饺子包馄饨的习惯,用这个步骤能更好地让姜葱、花椒的香味融入到肉馅当中,而不会吃到香料碎末。
接着她从冰箱里翻出来一把新鲜的荠菜,焯水至变色之后捞出来切碎。虽然时隔多年没有切菜,不过她刀子玩得好啊,简直可以说是运刀如飞,没一会儿就把荠菜切好了。荠菜碎和剁好的肉馅一起搅拌,加上盐、白胡椒和蚝油调味,然后再加入用灵泉水泡出来的姜葱水和花椒水,搅拌到黏稠,这肉馅才算是做好了。
她没打算做多,满打满算就准备了自己一个人偷嘴的分量,为了不引人注目,还把自己的饭量降了降。
虽然时隔末世十年,但是包馄饨的技巧只要学会了就不可能忘记。
馄饨皮卷两卷,两角一叠,沾点水捏紧,就能包出一个胖嘟嘟的馄饨。没过一会儿,就捏出来了30个小馄饨。
崔家厨房里早有备好的骨汤。
骨汤咕嘟咕嘟冒着气泡,小馄饨浸透了肉汤的汁儿,在骨汤当中沉浮,厨房里已经弥漫着诱人的肉香。
“你的饭量还真的,让人羡慕。”
身后突然传来的声音让江一甜条件反射往前一蹿,下意识就摸上菜刀想要动手,但却硬生生遏制住了自己的本能。
她僵着脸转过身,崔泽之正无辜地对着她手里的菜刀举起双手。
“你这个人怎么走路一点声音都没有”她把手里的菜刀默默地放了下来,长出了一口气,“别在我背后突然说话。”
“抱歉,可你这个反应也太吓人了吧。”
崔泽之已经穿上了一中的校服。说实话这套蓝白相间的校服是真的有点丑,但是奈何这位崔大少爷皮相好又气质出众,硬生生把这套土得要命的校服穿出了一股青春校园电视剧的味道。
可惜这位大少爷正顶着这张电视剧男主角的脸,对着那锅馄饨露出了渴望的表情。
“你知道你不能吃这个的吧。”江一甜毫不留情,抓了一把紫菜和虾皮放进自己的大碗里,然后连着汤捞了一大勺馄饨在自己碗里。
崔泽之qaq
馄饨内里吸饱了骨汤的汁水,肉馅鲜香又糅杂着荠菜的清爽芬芳,一点都不腻口,每一口都鲜美得让人无法抗拒。骨汤浓郁醇厚,内里融入了紫菜和虾皮的鲜香,汇聚在一起,滋味简直绝了。江一甜一口馄饨一口汤,吃得几乎抬不起头,她吃过的馄饨没有哪次有这样的味道。可是做法也没有多少的变化。
样子是灵泉的功劳,可以激发还原食材本身最鲜美的味道。
“那个”崔泽之在她身边欲言又止。
“你要克制住你自己啊,你的肠胃不好。”江一甜心里暗笑,指了指旁边那锅蔬菜粥,“那个才是你的早餐。”
崔泽之慢吞吞地拿了小碗盛粥,保持着这个慢吞吞的动作一勺一勺地往嘴里塞,眼睛还盯着她的馄饨,表情甚至有些委屈巴巴。
“你知道,我都吃了快十年粥了”崔泽之幽幽地说。
我还吃了十年水煮土呢。江一甜腹诽。
不过吃十年粥确实太惨,江一甜同病相怜,给自己再盛一碗馄饨的时候,有意无意地漏掉了两个在锅里,然后就背过身去吃自己的了。
反正包的时候她加了灵泉,他吃应该吃不死。
崔泽之很久没做过这么丢脸的事情了,他摸了个空碗,用平生最快的速度把那两个可能是“故意”留给他的馄饨连通一勺骨汤一起盛到了碗里。
馄饨吸饱了骨汤醇厚香气,内里饱含荠菜鲜嫩清香,虽然一进嘴就给他烫了一下,他也心满意足地咽了下去。比起淡而无味的蔬菜粥,这简直就是天堂。他三下五除二就把两个馄饨连着汤一起下了肚,快活得几乎要眯起眼来,刚刚还空荡荡的胃部涌起一股舒适的满足感觉,像是骨汤的温度扩散到他四肢百骸里了一样。
没错,就是这个,他在喝那杯柠檬水的时候也感受过这种特别的感觉。
崔泽之知道自己的肠胃问题很严重,因为他时不时的昏迷,很长一段时间他都没办法食用固体食物,甚至要靠营养针来补充能量。他的肠胃也习惯了空荡荡的感觉,一旦吃的稍微冷一点、油腻一点,立刻就会翻江倒海起来。
骨汤肉馅大馄饨在他以往的菜谱里,绝对要归类到“油”这一类,可是他敏感的肠胃竟然没有一点反应,反而格外的舒适。
这让他喜出望外了。
本来以为这只是柠檬水有这样的效果,没想到馄饨也是一样。
难道她做的菜都有这样的效果吗
喝了十年蔬菜粥的崔泽之突然兴奋了起来。
江一甜还不知道崔泽之已经敏锐地发现了一部分真相,她吃饱喝足之后,就拎起包去学校了。留下身后的崔泽之回味着鲜美的大馄饨陷入沉思。
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