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第74章(第1页)

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特别是像冬瓜茶能熬做糖浆状,凝固之后结成茶砖,酸梅汤亦能化作膏,存在小坛子中封好,待想喝的时候取一勺或一小块冲热水化开,在家或出远门也能尝见这浓酽的长安味儿。

沈朝盈确实也是这么想的,看卖得好,买回来一堆小瓷瓶,熬一波乌梅膏,瓶口用笺子仔仔细细封好。

就摆在小摊角落的竹篓里,跟冬瓜蜜茶砖放一块卖着,要买的自个挑选。一瓶按原价,两瓶打九折。

这么一小瓶要一百文,是店里最贵的单品,省着喝勉强能冲泡个五六次,比起店里卖的直饮来可不便宜呢——不过走南闯北的商人或出门游历的士子们也不缺这银钱。

贵在包装上,也贵在心思上。

这也是酸梅饮大受欢迎的原因之一,直接买了现成的喝的人总觉得自己占了好大便宜。

一排大桶看过去,两冷两热,其中酸梅汤卖得最快,往往时未至正午,桶里就空了。

沈朝盈这时候也不急着续煮——否则旁的怎么卖?

这时候另外的冷饮酸橙茶销量便上来了。

酸橙即是柠檬,这会子已经随着丝绸之路从波斯经过中亚传入了我大梁,酸橙切片,用棒槌暴打出汁液后摘掉其中渣子,加蜂蜜、冷茶泡开,再加少许新鲜酸橙片,一杯里带上那么一两片点缀。

沈朝盈知道柠檬去核去皮才会久泡不苦,然而店里就三个人手,没那么多闲工夫。

恰好,只要酸梅汤在酸橙茶就卖不大动,试营业一段时日后,沈朝盈果断大手一挥,改为待酸梅汤快卖空时再将酸橙蜂蜜茶抬上来。

这样交替着来,既解决了柠檬发苦的问题,客人也不会因挑花了眼而冷落其余的。

在门口摆摊人流确实大,远比在店里写在菜单子上将香味藏起来的要吸引人。

买的人多了,回去以后口口相传,久而久之大家都知道西市旁边长寿坊里有个叫沈记糖水的铺子,店里卖各样花式点心甜水,店前摆个小摊,卖的乌梅饮、酸橙茶一类消暑解渴的饮子,不仅口味好,比起西市上杨记来也不差,还便宜,最主要不用排那么久的队。

长寿坊离着西市也不远,走过去花的时间比起排队动辄一个时辰简直是小巫见大巫。

瞧瞧,多实惠的买卖!

沈朝盈偶尔听见这些夸赞,颇为自得。

然而这种实惠便民的场面并不是大家喜闻乐见的,尤其是从前得利者。

譬如西市的杨记饮子铺,最近明显感觉店门口愿意排成队的客人越来越少了。

其实在此之前就有给他们提建议的,说他们这饮子口味不如长寿坊沈记,即便是老店,也得时时进益配方才是。

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