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云母马上就觉得很有兴趣,可云父却皱了眉头,“飞扬,你的想法是不错的,但是小小一个门店做这么多品种的东西,忙得过来吗?”
果然是父亲比较有生意头脑,云飞扬笑了,“爸你说得对,所以我们四季的侧重点是不同的。夏天自然是侧重冰饮,而冬天侧重粥品粉面,春夏则侧重小吃。这样准备的材料就不会太多了。”
他这一说,云父马上就明白了,也就是保持一两种主打产品不变,其余的内容随情况而变,若是这样,那就问题不大。
云母问道:“儿子你说的这些甜品、小吃什么的,妈怎么有些没听过?要怎么做?”
“……这个妈不用担心!我之前有个同学家里就会做这些,我跟他都学了!我一会儿就把这些主打产品写下来,你们看一看!”云飞扬有点汗。这些东西都是他前世曾经在别的甜品店吃过的,他早就曾经想过,如果由他来开一家甜品店会怎么做。
遗憾的是,这样的小店依然是容量太小,而且工序稍微复杂,顾客层次偏低,没有办法做大。
但母亲来操持,再找几个小服务员的话,便是比原来的小卖部强得太多了。
至于他自己,将冰浆交出去之后,就该跟归海风行商量其他的事了,他信心百倍。
第44章情知起
红叶巷小吃街管理处办公室主任魏喜近来感觉现在的年轻后生真是能干。暑假到来的时候,小吃街巷口来了一对小兄弟,售卖味道清爽鲜甜的水果冰浆,每天的生意好到爆,时刻都排着长队。一个月之后,这对兄弟中的大哥——一个十七岁的少年跑来找他,希望盘下一家做清水烫生意很差的店面。
小吃街的门店基本是三年一签,那家店已经转手过一次,因为选择的项目没选好,所以一直是做不走。
而这个卖冰浆的小伙子来找他的目的,是希望能够提前续租。
“魏主任,您看能不能帮个忙,让我们和小吃街的合同提前签下来?”云飞扬眼带希冀,“那家到约只有三个月了,这么点时间,我们提前续租三年,应该不算什么太麻烦的事吧?”
魏喜不解道:“就三个月,你等他合约结束再签约不就可以了吗?那样就不用付给他所谓的转让费了,对你来说更为有利。”
云飞扬抿嘴笑了,他有他的打算。
他跟那家清水烫接洽后,对方看他年轻,狮子大开口要转让费两万,还说以前付给第一个承租人的就是这么多,并没有坑他。
可云飞扬早就知道还有三个月,这家店就会结束合同期,而照此店的经营情况看下来,根本不可能再续租,因为继续开下去就是赔钱的命,不如现在转了租还能止损。
云飞扬当然可以等他三个月到期之后再重新来竞争当租户,根本就不必付任何转让费。但那样的话,竞争者会很多,承租合同就不一定落在自家头上了,而且三个月后冰浆生意转淡,那时租下来再转型,未必能留住现有的顾客群。
是以他一方面要压低转让费拿下门面,一方面要让小吃街管理处与他提前续约。
他与清水烫家商谈了几次,将利弊关系说得很清楚,“两万的转让费太贵了,我是不可能答应的,你们也知道,你们家的门店有很多人来看过,都在等时间到了,你们自动走人,到那时你们一分钱的转让费都拿不到。为什么不把价要低一点提前转给我呢?这样既可以省下三个月的房租,又可以得到一定的转让费,何乐而不为?”
那家最终心动,被云飞扬说成了五千元转让费。
这一边,云飞扬又找到了魏喜主任,偷偷塞给他一个一千元的红包,然后请他把续约合同提前跟自己家签下。否则万一三个月之后出现了什么难以预料的事,岂不是竹篮打水一场空?
魏喜感慨的就是这个,十七岁的半大小子居然那么老成精干地给他塞红包,面不改色心不跳,态度还那么有礼有节。啧啧啧。
“既然你要这样,那好吧。反正办事处也是为了你们商家服务,那行吧,明天你就喊人来签约吧,不过……你们家是你全权负责这件事吗?”魏喜最终同意了云飞扬的要求。
云飞扬高兴地道谢,然后说:“以后是我母亲来这边开店。”
“哦。”
一早,云飞扬就叫来母亲与那家清水烫的店主,在小吃街管理处办公室里签了新合同,并且当场就支付租金与转让费。
当天下午,那家清水烫关了店门,收拾东西,晚上就拆掉东西走人了。
而签完合同第二天一早,云飞扬在这时,居然收到了系统久违的惩罚:【系统十大酷刑之痒刑,现在启动!时间:24小时。】【为什么!】云飞扬大惊失色!
系统以一种十分欠揍的口吻得意洋洋地说道:【总算让我逮到一个包子行为了,真是好久没这么舒爽了。】【你倒是给我解释清楚了,为什么会这样!】云飞扬有点小恼怒,又有点小忧伤。
系统:【我且问你,你盘下来的店,写的是谁的名?】云飞扬:【我妈。】
系统:【那以后谁是这个店的拥有人和负责人?】云飞扬:【……我妈。】
【这不就结了,】系统哼着说:【既然是你妈妈开的店,为什么跑店面是你在负责?好吧,你是个孝子,你愿意跑谁也拦不着你,但是为何连租金和转让费,以及你行贿的红包都是你在出钱?你这不是包子行为是什么?】云飞扬深受打击,【不是行贿好不好,仅仅塞个红包而已。——连这样都不行?连这样都算是包子行为?我妈的小卖部烧了,而且盘店面是我的主意,我来付钱是应该的啊。】【你出主意你跑腿你付钱,结果店是别人的。这就是包子行为。本系统不管你是帮谁,本系统只认这个理。】系统理所当然地说。
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