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第15章（第1页）

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“我明白。”青梅蹭在许氏身边，“过段时间我到京城的各酒馆转转，看看他们卖酒卖得如何吧？回头等咱们开了酒馆，心里好歹也有个数。”她眼珠子转了转，终究还是有些担心，“我就是怕姨母不许我开酒馆。”

虽说杞国并无士农工商的等级之分，可顾夫人身居高位，不管当年的婚约会是否作数，终究不会喜欢她抛头露面地去招呼各色客人吧？

青梅虽不喜欢顾夫人，但那毕竟是母亲的亲姐姐，许氏说当年姐妹俩感情甚笃，顾夫人待徐珠是极好的，青梅也不好轻易违逆了她的心意。到时候就算青梅放不下挚爱，执意要开酒馆，恐怕也只能躲在后院酿酒，铺面的事还得委于他人之手。

不过如果能够酿酒，就已很满足了。青梅忐忑而期待。

许氏知她心愿，只得安慰道：“顾夫人并不是蛮不讲理的人。她以前就知道咱们开了酒馆，却从没说过反对的话，想来并不会太介意。”

过了会儿贺子莲母女过来，竟是请人搬了些日常用物送过来，几个人忙活了整个下午，将院落归置整齐，一齐在院里用了饭后各自歇下了。

因青梅等三人初到京城，加之过几天就是中秋佳节，娘儿三个不免要上街买些零碎物品备用，又将周围邻居认识了一圈，几天折腾下来也颇累人。休整一晚恢复了精神气，青梅便迫不及待的提出要去逛逛京城的酒馆。

许氏笑她猴急，又不放心让青梅一人前去，便让许怀远陪着，姐弟俩看看京城酒馆的行情，顺便也散心闲游，采买些合心意的东西回来。

京城中卖酒的地方不下数百家，姐弟俩出了崇仁坊，便是离住处最近的五合街。这条街夹在崇仁坊和桐阴坊之间，因桐阴坊中住着的多有北域客商和异国旅人，这条街上也分外热闹，除了常见的黄酒，还有北域传来的烈酒和葡萄美酒，细算起来不下十数种。

青梅挑着感兴趣的慢慢品尝，闭了双目细品其中滋味，正自惬意时便觉有人轻轻拍她的肩膀。

愕然睁眼看过去，便见眼前是个年约六十的老头，腰间悬着个古朴精巧的酒葫芦，下巴上蓄着寸许的花白胡须，正眯眼含笑看她。他身旁站着个身材高挑的女孩，大概十六岁，正含笑将她看着。

那酒葫芦自是十分熟悉，而老头这张脸……青梅惊喜之下笑逐颜开，甜甜问候道：“伍爷爷！”没想到，竟然会在京城遇到这个老酒客！

☆、第11章灯楼流光华

老酒客名叫伍博仁，曾任过京兆尹的职位，到五十岁时便辞官闲居，因他向来爱喝酒，辞官后就游历天下寻访种种美酒。而青梅与他的缘分，便是由于他的这番游历——

那年青梅才十岁出头，对酿酒一道颇有心得，刚刚跟许氏在宛城开了梅子酒馆，生意十分平淡。有天来了个五十多岁的老头，看起来红光满面兴致高昂，想是已喝了许多酒。他将青梅酿的烧酒都尝了一遍，摇头叹息道：“酒是好酒，酿的也用心，可还是欠些火候。”

青梅那时正是勤学好问的时候，闻言向他请教。老头也是正在兴头上，便滔滔不绝的讲了起来。他平生品酒无数，又是个博览群籍的文人，说起话来风趣而有条理。那时梅子酒馆卖的只有四五种烧酒，伍博仁便将每种酒的优缺点细细道来，令青梅十分佩服。

梅子酒馆的隔壁就是桐花客栈，伍博仁品评完了酒，正好在那下榻歇息。

第二天伍博仁再次来到酒馆，青梅便缠上了他，要请教如何能酿出更好的酒。伍博仁也是闲游之人，见这小姑娘对酒道如此有兴趣，乐得点拨，便引经据典，从酒的起源说起，将酿酒用的水、谷、器具的讲究说了一遍。

青梅听过后用心记下，听伍博仁说宛城外的山泉水是酿酒的好水，第二天兴致勃勃的随他进山寻山泉。当然，许氏不放心青梅一人前去，便让许怀远陪伴。

那趟入山寻泉，伍博仁不止帮她找到了一处隐蔽的绝佳清泉，还给了青梅新的启发。

那眼泉藏在深山之中，周围密林中多有灵猴出没，他们尝罢泉水，在百年古树下歇息时却闻到了甜淡的酒香。

深山密林中的闻到酒香，难道是打柴的樵夫带的？可这酒香分明与平常的烧酒有所不同……一个老顽童带着两个小孩，便循着隐约的酒香找过去，最终找到了一堆腐烂的果子。

那些果子泡在水里业已腐烂发酵，水中却又淡淡酒香飘出，伍博仁捧起来尝了一口，赞叹后又是惋惜：“可惜放的时间长了，味道不大好。”

青梅也浅尝一口，虽然滋味不大好，但其中弥散的果香却让她灵机一动——用果子酿的酒竟然有如此独特的风味，可惜它不好存放又容易变味，有什么办法解决这个问题呢？

伍博仁在酒馆待了半个多月才离去，将青梅家酿酒的方法指点一番，酿出的酒味道果然好了不少。他走后青梅便日夜苦思那日的果子酒香，而后做了诸般尝试，最终想出用黄酒浸泡果子的方法，令梅子酒馆因果子酒而声名鹊起。

说起来，伍博仁算是青梅在酿酒上的老师，更是梅子酒馆的恩人。

此时乍然重逢，青梅掩不住的惊喜，伍博仁也是笑吟吟问道：“小青梅怎么到京城来啦？”也不等她回答，又拍了拍许怀远，“这小子都长这么大啦！”

“爷爷，这两位是谁呀？”旁边女子出声询问，好奇的打量青梅。

“这就是宛城的曲青梅，记得吧？”伍博仁拉了身旁的女孩给青梅介绍，“这是我孙女，伍玉简。”

“爷爷说过的事我都记得。”伍玉简便朝青梅招呼道：“原来这位就是曲姑娘，爷爷说你很聪明，会酿酒又好学，将来恐怕会大有成就呢。”

青梅闻得这份夸赞，脸上就有些腼腆：“那是伍爷爷过奖了，我那点酿酒的本事还都是他老人家教的呢。”

伍博仁哈哈笑了笑，道：“正好这里的荼豆酒味道极好，来来来，咱们边喝边说。”他是京城各酒馆的常客，店里伙计自然是认得的，常招呼他的那位伙计便凑过来装了两壶酒，道：“老爷子还是在窗边坐着？”

伍玉简“嗯”了一声，补充道：“再来一壶葡萄酒吧。”

四人在窗边坐下，伍博仁并不急着喝酒，反是往窗外行人往来的街上看了一会儿，脸上露出满足的笑意，这才拿起了酒杯。青梅以前并不知道他的身份，此时看伍玉简淑雅温柔，举动大方，便猜他应是官宦人家。按他那好酒的秉性，这京城中卖酒的行情他应该很熟悉吧？

因伍博仁问她为何上京，青梅便趁机回道：“我想在京城开个酒楼，所以带了奶娘和弟弟一同来了。伍爷爷，这京城中卖酒的行情如何啊？”

“小青梅挺有志气！”伍博仁几分赞赏，“京城中卖酒的共有九百七十五家，这其中质量参差不齐，好些的也就五六十家。”

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