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第35章（第1页）

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过小年，其实就是祭神拜祖先，请祖先回家过，祭拜完毕后，全家人一起吃顿必须有一条全鱼的饭，小年就算过了。整个村里不时响起噼里啪啦的鞭炮声，宣告着新年来了！

历城地处中部，不南不北，临近长江。因此气候上夏天热冬天冷，吃食上米饭面食都常见，鱼也多。大约就是因为不南不北，所以饭菜没有什么特色，过年前蒸好一大蒸笼米饭，一直到大年初七，家里也不能再去做米饭。而在除夕之前，每家每户都得准备好鱼糕和鱼丸，没有肉丸没有关系，但是没有鱼糕和鱼丸，那这年夜过得没脸极了。

腊月二十五这天，许小雪家就准备做鱼糕和鱼丸。

冬天的井水并不是很凉，但是井边风大，吹得人整个都快僵住了。余银花一个人处理十八条鱼肯定要一会儿的，许小雪就跟着出来帮忙。虽然余银花让许小雪进屋去，但是许小雪也是心疼妈妈一个人处理这么多鱼，感冒了怎么办？

用刀刮掉鱼鳞，破开鱼肚，掏出内脏，挖出鱼鳃，洗干净，一条鱼就处理好了。三条鱼后，许小雪觉得两手快没有知觉了。搓了搓手，接着来。母女两终于将鱼都洗好了。进了屋，才许小雪松了一口气，却不敢马上去烤火，怕忽冷忽热手生冻疮。

接下来的工作就要看许国栋的了，将鱼肉从鱼身上剔下来。许国栋忙活了两个多小时才干完。鱼头和鱼骨，余银花装了一碗中午煮汤。

随后就是将鱼肉剁碎，加进少量的猪肉，红薯粉，生姜末，和面粉一起和。里面要加水，不能和得太干，然后放进蒸笼里用大火蒸。蒸好了放凉，就是鱼糕了，吃的时候切成长条块，放水里煮，撒点葱花，就是一道美味的鱼糕汤了。而做鱼丸则不要加生姜末，红薯粉也仅仅是少量的，当然不能和得太干也不能太稀，里面还要加入梳打粉，在锅里的水开后，用圆勺子舀进开水里，不一会儿，一个个又圆又白的鱼丸就浮在水面上了。历城的鱼丸很软很嫩，一般是在吃胡萝卜炖羊肉等炖菜时加进去，也可以和猪肉蒜苗一起炒，美味！

午饭很简单，清炒大白菜，一盘油煎豆腐，一大碗鱼汤。许小雪对鱼头情有独钟，一个人干掉一大半鱼汤，因为爸爸和妈妈都不喜欢吃煮的的鱼和鱼汤。历城这里河道多，鱼也多，最贵的时候，鱼也不会超过三元一斤，很多年鱼的价格都维持在一元五一斤。大约是因为这样，这里的人大多认为鱼没有营养，许国栋和余银花就是典型的不喜欢鱼的人。（真实原因是从前的某年某月，大雨不停，长江泛滥，家里没蔬菜，街上也买不到蔬菜，他们夫妻两吃米饭就咸鱼块和或蒸鲜鱼或煎鲜鱼三个月。）许小雪从前在外面工作那会儿，一年吃不上三次鱼，喝不上一次鱼汤，现在在老家，有亲爱的妈妈做鱼汤，自然要多喝。

午饭后，就开始准备蒸鱼糕了。蒸好鱼糕后就做鱼丸。鱼丸做好后，天早就黑了。这一天，许小雪和大山跟着爸爸妈妈忙前忙后，都觉得异常开心。

好久不见的舅舅

离大年三十还有三天，许国栋和余银花这几天天天去镇上买年货，今天也一样，不在家吃早饭，就开着小三轮车嘟嘟得去了镇上了。大山是天天跟着去的，帮忙倒是其次，他喜欢吃镇上的馄饨面倒是真的原因。许小雪则在家看书做作业，她借来高一下学期的课本和练习册，天天在家啃书，顺带写写东西，对去镇上人挤人没有什么兴趣。

刚做完一套练习准备对对答案的时候，院门似乎被人扣了几下。许小雪扔下书，打开门，一看，院子里站着一个眼熟的青年，分明是许小雪许久不见的舅舅，余震连。

余震连今年不过三十二岁，但是此时看起来极为落魄，大冬天的连棉袄都没有穿，一件看不出颜色的毛衣外面套着件蓝色破外套，脚上的棉鞋上黄色的棉絮露了出来。脸色也是黄中带黑，下巴上的胡子也没有刮干净，头发乱糟糟的，不知道多久没有洗了。余震连是余银花的异母弟弟，比余银花小了十多岁，在余父去世后，余银花的继母改嫁，将余震连也一起带走了，所以余银花和余震中虽说是姐弟，但是来往却很少。

“舅舅，快进来坐！”许小雪记得从前家里极其困难的时候，这个舅舅也曾帮过忙，虽然是微薄小忙，但是比起视而不见的亲戚来，余震连无疑是个好的。

“小雪，你爸爸和妈妈不在家？”余震连喝口热茶后问。

“爸爸妈妈和大山都去镇上买年货了，东西也买得差不多，今天应该很快会回来。舅舅你今天就在我家吃午饭吧，有什么事等爸爸妈妈回来说。”许小雪客气的说。

“好，好。哎，小雪你还真用功啊！要好好读书呀！”余震连看了眼桌上的书说。

许小雪记得从前舅舅在继父家的日子很不好，才断续的与自己家有了联系。妈妈一直劝余震连搬回余家寨，记忆中是舅舅的生母拦着才没有搬成。因为这个，原本对余震连很亲热的余银花也渐渐冷了下来。记得余银花但是还感叹，异母姐姐毕竟比不上亲生母亲。许小雪现在想想，妈妈其实还是对这个舅舅有感情的，也只有这么一个弟弟而已，只是后来自己家里也是晦气事情多，生活也艰难罢了。想到这里，许小雪笑着说：“舅舅家里的小路，估计成绩也很好。我都好久没有见她了，让她什么时候来我家住几天啊？”

“小路这孩子是个懂事的，不过她不爱读书，每次考试刚刚及格。她明年初三了，估计也考不上高中，哎，就是考上了家里也没钱供她读书……”余震中说起女儿小路，依旧是愁眉苦脸的。

“舅舅，你应该多鼓励鼓励她。要是她考上了，怎么样也应该让她接着读书的。”许小雪所有的表姐妹中，她唯一喜欢的便是这个余路儿，可惜的是余路儿十七岁就说亲嫁人，二十岁就守寡，还被骂丧门星，后来破门而去了H城做了保姆，年节里回乡下，也常来看望徐国栋。许小雪很是感激她。

余震连见许小雪说得诚恳，便说：“好，开了年，让就让小路来和你住几天，跟你多学学。哎，这丫头和你一样也没什么亲戚可走的。就是怕她来了要麻烦你们一家人了。”

“舅舅说的是什么话，小路可是我的表妹哎。你这样说，真是太见外了。不过说到见外，舅舅你对我们家是真的很见外啊！我妈妈怎么说是你的姐姐，你应该多来来我们家嘛，我听爸爸说，这房子上梁请客，舅舅你送完礼就走了，他还嘀咕了老半天呢!”许小雪说。

余震连被晚辈这样说，顿时讪讪的脸都有点红，“不是舅舅不想多走动，哎，我现在在高河村，很多事情不好说也不好做，所以我就想着过了年搬回余家寨去，我怎么说都姓余。”

许小雪知道余震连这些话不会对自己这个“小孩”多讲，看了余震连身上的衣物，许小雪知道自己的旧衣物该怎么处理了。她前两年的棉袄和毛衣及两件外套，虽然都是旧的，但是也洗的干干净净像新的一样，尤其棉袄，是余银花自己亲手裁剪做的，穿起来特别暖和。许小雪因为发育得关系，不过两年的时间，这些衣服就都不能穿了。余银花前几天还说过这个衣服要不要给余路儿呢。

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