“我没那么爱吃南瓜汤,不用每天做。”
“南瓜也不是只能做南瓜汤,加点豆沙压压扁,裹点面包糠煎一下就是南瓜饼,放点奶酪裹点芝麻放油里炸就是南瓜球,什么都不放,揉圆放锅上蒸就是南瓜团子,蒸好粘一层椰蓉更好吃,还可以做咸蛋黄焗南瓜,你可以换着点。”
被她这么一说,沈焱居然还挺想吃,“哪个更好吃。”
“我个人更喜欢南瓜饼,南瓜和豆沙味道很搭,裹上面包糠煎着吃很香。”唐稀趁机解决明天的菜单,“要不明天做点南瓜饼?”
沈焱点点头,“可以。”
“咸蛋黄焗南瓜要不要试一下,搭配炒西兰花就不腻了。”
沈焱点点头,他指指番茄土豆炖牛腩,随意地说:“这不错,肉很嫩。”
唐稀还是第一次听到他说‘不错’两个字,“我加了几片干山楂,会让肉更嫩一点。”
沈焱挑挑眉,“第一次听说。”
从他们的角度可以看到卢静雅走了,沈焱不提,唐稀也不问。
一直聊到沈焱放下筷子,唐稀将保温盒收好。
回到车里,唐稀打开手机记录沈焱的食量和聊天中捕捉到的饮食偏好。这个文件夹是专门记录沈焱的饮食习惯的,以前她的蓝色星球的时候,记录领导人的饮食习惯是必备功课。
……
唐稀和妈妈刚转进村里的小路,就看到外公外婆了。随着距离拉近,他们的笑容更加明显。
张芸停好车下去,“爸妈你们在这里等多久啦?”
外婆:“一会会。”
外公:“不久的,刚到。”
四人沿着小路进去。
“昨天电话里小稀说要拿点南瓜去,你外公别提多开心了,天不亮就去地里拔了。”外婆说。
“外公起的也太早了,我们来了摘都来得及。”
“我们岁数大了觉少,拔南瓜很快的,主要是要掘点野菜,现在的野菜最嫩,过几天就老了。”
一个老人家端着饭碗在家门口的场院上吃,“阿芸,我就说你爸妈在这条路上来来回回走了几圈干什么呢,原来在等你们啊!”
张芸:“喏,我就知道呀,他们还说刚到。”
外公外婆不好意思的笑笑,“我们也没什么事情,吃好早饭正好消消食。”
唐稀将一大箱即食药膳放到冰箱里,箱子腾空正好放外公的菜。
回到店里,唐稀改好菜单进厨房。
外公的南瓜个头很大,一个能做好多南瓜饼,唐稀还是限定了每桌只点一份,咸蛋黄焗南瓜只供应三十份。
南瓜煮成南瓜汤,滤掉多余的糖水,加面粉揉成面团。
面团淡黄色,有淡淡南瓜清香,间或几根南瓜纤维,再搓成长条,分成一个个小剂子。
豆沙是唐稀昨晚熬的,放南瓜饼里的红豆沙对黏度有要求,糖量没办法减少,唐稀令加了陈皮,减少了甜度。
唐稀将豆沙包进小面团里,压扁,一个个放到煎锅上小火煎。
面团接触到热油的那一面慢慢变成油亮的金黄色,甜香味越来越浓,再换一面煎,出锅前撒上薄薄一层面包糠,再煎一小会儿,出锅放到吸油纸上洗掉多余的油。
唐稀挑出一点拿出去让爸妈和员工先尝。
咸蛋黄焗南瓜吃得就是热乎,不需要提前做,唐稀只是简单地将南瓜切成一份份的量备用。
排队的食客透过玻璃门看到咸蛋黄焗南瓜限量三十份,数数前面排了多少人。
发现自己在三十人以内,高兴到跳起来,有的光看着就知道自己是三十人开外了。
“这回肯定是吃不上了,怎么才供应三十份?”
“你没看到小黑板上写的吗,自家种的,肯定不比大棚里种的多啊。”
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