第21章（第2页）
接着再一块块裹面包糠，四面裹满。
油锅加热至六成熟，筷子伸进去会冒泡，把一块块裹了蛋液和面包糠，体重加倍的吐司放进油锅炸。
最外层的面包糠一接触到热油，碳水在高温下产生‘美拉德反应’，类似面包刚出烤箱的甜香味随之而来。
稍过几秒，热油接触整块吐司，蛋液受热凝固，蛋香味混合着甜香味，融合在空气里。
面包糠颜色由淡黄色变为橙黄色，再翻一面炸，炸好捞出，放到垫了吸油纸的盘子里。
吸油纸瞬间变透明，再换另一张吸油纸。表面多余亮光闪闪的油全部吸干，放到长方形的扁平盘子上摆盘。
谢玲玲以为完成了，激动地要说话，被张向雪眼疾手快捂住嘴巴。
唐稀将炼乳挤在盘子凹陷处放蘸料的地方，拍了个特写，给他们做了个‘OK’的手势。
“太香了！”谢玲玲卡在嘴边的话终于说出口。
“小稀姐，你太厉害了。”
唐稀把盘子端出去，“我就凭感觉做的，不知道和书里讲的像不像。”
“这就是我心目中面包饼的样子！”
“我没看过原著，不过我感觉小稀姐做的比书里的肯定只好不差的。”
唐稀给他们每人一个小碟子挤上炼乳，“吃吃看吧。”
“嗯嗯。”
她们直接上手，最外层炸的脆脆的面包糠还有点烫，张向雪咬了一口，都能听到牙齿咬下去脆脆的声音。下一秒的口感又是绵软的，卡茨卡茨，又软软绵绵，碳水满分！
不蘸炼乳都那么好吃了，加了得多好吃啊？
不过小稀姐特意配了炼乳，一定有她的道理。
张向雪蘸了点炼乳。
她眼睛亮了，脑袋里只有一个最朴素的词——完美。
她不知道怎么形容，仿佛炼乳天生就该配这个面包饼。
不蘸炼乳是淡淡的甜，加了炼乳，奶味和甜味与油炸的香味相互碰撞，碳水满分直接上升到多巴胺爆表。
满足！幸福！
唐志国和张芸走路回来，也吃了好几块。
他们店门没关，有个六七岁的小男孩抱着玻璃门探头问：“你们在吃什么呀？”脸上写着‘我也想吃’。
“面包饼，很香的，你要不要尝尝看？”张芸朝他招手。
小男孩边进来边说：“那我尝尝看好吃不好吃。”
大家被他给自己找的台阶逗笑了。
张芸说他是隔壁卖电瓶车店的小孩，她给他找了个盘子，放了几块，“拿回家和你爸爸一起吃。”
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