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向云蔚点头:“我有听说,来京都不吃德宝烤鸭就算是白来。我们这回大会厨师团的主厨就是德宝楼的章师傅。”
两人正说着,新鲜出炉的烤鸭就送了上来,鸭子横插着钢叉夹在盘上,油淋淋的,看着就热腾。带着白帽的厨师就在小桌边上当众片鸭,厨师刀工不错,每一片都片得薄,而且有皮有油有肉。
向云蔚用荷叶饼包了一卷,一尝果然名不虚传。鸭皮被烤得焦黄迸脆,鸭肉细嫩肥美,鸭油带着果木炭火的香味,叫人吃了一卷还想再来一卷。
德宝楼吃烤鸭讲究一鸭三吃。烤鸭滴出来的一碗鸭油蒸了蛋羹送上来,烤鸭片完以后的鸭骨架带回后厨,加上口蘑、白菜熬汤做打卤面,味道也极为鲜美。
做法不难,但是调味如此鲜美和谐却不容易。光看这只鸭子,就值得向云蔚点头称赞。
钟鸿羽看向云蔚面上浮起的笑意,就知道她今日的开心,自己也跟着笑起来。两人吃得欢快,他说起之前通信的一件事。
“你之前和我说想要找速冻食品技术专家,我在学校认识一个人,安排时间你们认识。”钟鸿羽说。
“那可太好了。”向云蔚没有想到这么快就会有回音,“你在首都大学,平台不一样,信息渠道也比我快。明天厨师团就要开会、试菜,我得忙上一阵子,但是会议结束以后就自行安排返程,我的时间就会充裕,到时候你帮我引荐一下。”
钟鸿羽点头答应:“我一定把人带到。”
第78章烤鸭和斗菜
第二天中午,所有厨师团的人员终于到齐,联络员通知众人下午开见面会。顾名思义,让大家见一面、互相认识一番。这样的非正式会议,氛围相对轻松许多。
会场就设在宾馆的宴会厅,向云蔚带着王小勇和纪佳慧到的时候,发现每桌上都上了茶水和点心,不少人已经互相攀谈起来。
王小勇社交技能点满,一入会场就像鱼儿入水般,四处去寻找新认识的朋友。向云蔚带着纪佳慧坐下来,作为整个会场唯二的两名女性,她们受到了极大的关注。一落座,就有人上来打招呼。
“冒昧了,请问两位……哪一位是向云蔚向师傅?”
不怪来人分不出来,向云蔚与纪佳慧年龄相仿,不相识的人乍看过去,的确很难分出师父徒弟来。
纪佳慧开口解释:“这位是我的师父,向云蔚。”
男人对向云蔚抱歉地笑了笑,自报家门:“向师傅你好,我叫周元亮,是这次闽省推荐的厨师。”
“周师傅,你好。”
“向师傅,我对你可是久仰大名。听说你在闽北承包了一片茶山,把武夷岩茶在金林省发扬光大了,慧眼识珠!武夷岩茶从前可是御茶啊。”周元亮越说越开心,故乡的特产能够推广到其他地方,他与有荣焉,对向云蔚这位伯乐是自带好感。刚才自来熟地上来打招呼,也是因为这层缘故。
有了这层缘故,向云蔚也觉得两人之间亲密一些,跟周元亮交流起岩茶。
但会场上并非所有人都像周元亮这样对向云蔚抱有好感,相反,大部分人因为她是个女性,所以心里嘴上都带着偏见。
议论声里不少是和向云蔚有关的。
有人说,向云蔚被选中的三道菜里,两道菜都是改良菜,不过是奇淫巧技,没有什么真功夫。更有甚者,还说向云蔚可以被选中,只是因为是个女的。
“这到底是有真材实料,还是背地里使了多少劲……咱也不好说呀!”人群中有一道声音特别大、特别的刺耳。
本来还在积极社交地王小勇一听到这话,转头看过去找到嘴臭的人。但他确实是成熟了很多,如今顾忌着场合也能忍下起来,仔细分辨讲话的人身份。要是换了从前,此时已经撸起袖子冲上去干架了。
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