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第39章（第2页）

钟二攥紧拳头，半响没说话。

向云蔚不疾不徐地继续说：“你要是不给也成啊。但我保不齐，去了镇上就找孙书记聊一聊，再给鸿羽爸爸的老战友打个电话也不是不行的。”

她脸上始终带着微笑，可有时候微笑比愤怒的言语更具有伤害性。

钟二气得浑身颤抖，一口牙都要咬碎了，吐出几个字来：“可以，那房子给你，但你从此不许再提这些事。”

“成交！”向云蔚满意地点了头。

***

“你是说钟二答应了？！好啊，这么多年了，他终于为当年做的孽付出代价！报应啊！”

钟奶奶得知了白日发生的事，高兴地连连鼓掌，眼角都笑出泪花来。

笑过哭过以后，她又对钟鸿羽说：“你该给你爸妈去上柱香！咱这算是报仇啦，还得跟他们说你娶了一个好媳妇，帮咱们报了仇，还让咱们的日子越过越好！你明天就要上高中嘞。进了城，你们就是城里人了！”

“奶奶，不是说您和麦冬明天也一齐进城，咱们都是城里人！”向云蔚说，“那两天宿舍我会想法换到一起，这样咱们挨着住就算是住在一块儿。”

钟奶奶摸着眼角的泪：“我真是想不到，一辈子土里刨食的人，老了老了，还能享上儿孙福，进城做城里人！”

“当然能享福，还有口福呢！我去把鱼做了，咱们今晚庆祝一下！”

向云蔚说完就转身去了草棚。白日里她就打算收拾这条草鱼，结果被打断了。

眼下她继续处理草鱼。杀好的鱼剔除鱼骨，把鱼肉片成二毫米厚的鱼片，放葱姜料酒和盐腌制。想了想，向云蔚奢侈地往里面打进一颗蛋清，用蛋清来锁住鱼肉的水分，增加口感的细嫩程度。

热锅温油，先把鱼头和鱼骨放下去，煎熟以后捞出来备用。接着用这个油锅开始炒制底汤。

向云蔚今天从叶大牛那分来了小半冠豆瓣酱，这也是她突发感想要做水煮鱼的由来。把豆瓣酱下入锅内，翻炒出香味，加入姜蒜还有大量的辣椒，加水熬煮。这时候再把煎过的鱼头和鱼骨放下去一起煮，到时候汤底就会变得鲜香醇厚。

锅里的汤再度煮沸，这时候整个院子里都笼罩在霸道香辣的味道之中。

揭开锅，先下白菜捞熟做垫底菜，接着下鱼片。鱼片片得极薄，这样的鱼片不必久煮，在锅里烫十几秒就可以捞出来。在鱼肉上铺满满一层花椒、干辣椒、蒜和葱，重新起锅烧热油，然后将滚烫的油淋到香料上。

浇油讲究要连浇三下。

第一下，滋啦一声，葱蒜辣椒的香味全部炝入鱼肉。

第二下，雪白的鱼肉顿时染上了红油的莹润。

第三下，在高温之下油的脂香味融进鱼肉里。

“开饭啦！”向云蔚把菜端上桌。

辣椒红亮、鱼肉雪白，闻起来香味刺激霸道，吃起来麻辣鲜香，叫人停不下来。

水煮鱼是道江湖菜，用料豪爽，吃起来也过瘾畅快。微凉的秋夜里，围着炕桌，人人都吃出一身汗来。其中要属钟鸿羽最明显，他本来就生得白净，一碗鱼肉吃下肚，额角、鼻尖都沁出汗珠，一双大眼睛更是被辣得水波潋滟。

吃过美食再观美人，向云蔚心情畅快，抱着麦冬指着他笑：“原来你不会吃辣。”

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