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第14章 卤味（第2页）

这时候厨房里已经满是肉香和卤水香，牛翠喜竖起大拇指：“阿妍你真有一套，要不是咱们没有城里的关系，你这手艺去国营饭店当大厨也使得。”

宋妍笑着摇头：“国营饭店的大厨都是专业厨师，我可不敢当。”

“这孩子净谦虚哈。”

牛翠喜和李桂红聊开，“早上洗猪下水的时候差点熏死我，一开始在院子里洗，我寻思不行，怕明天做喜事有味道，宁愿挑水去外面洗，来回洗了几桶水才把味道洗刷干净。谁能想到卤出来这么香，明天可有口福了。”

宋妍打开锅盖，一股更浓郁的卤香味冲出来，厨房里所有人都不自觉分泌口水。她用筷子插插猪耳朵，发现已经能扎透，就把猪耳朵捞出来放在小盆里。

卤好的猪耳朵色泽红润，散发出诱人的热香，秀秀盯着小盆移不开眼。

又过了快半个小时，猪大肠也卤好。宋妍去灶头用草木灰把小火盖灭，然后把猪耳朵放回锅里盖，盖上锅盖和卤猪肠一起浸泡。

到这宋妍的工作就完成了。

她整理了一下自己用的东西，对牛翠喜说：“婶，这两样已经卤好了。不用捞起来，泡一夜更入味。明天早上热热就行，也可以随便烩一下。”

“哎哟，真是麻烦你们娘俩。”

牛翠喜又把锅盖打开，夹出一个猪耳朵放到盘子里，“桂红，这个你们拿回去吃，阿妍又出主意又来忙，我都不好意思了。”

李桂红接过盘子把猪耳朵倒回锅里：“说的什么话。芝麻大的事还要搞这一套，下回你就别来我家了。”

宋妍也帮腔：“就是啊翠喜婶，我都没干什么，要是拿东西我成什么人了。兰兰的好日子，谁不想来沾沾喜气呢。”

牛翠喜是真感谢宋妍，见她们坚决不肯收猪耳朵，退而求其次拿漏勺捞出几个红鸡蛋：“不拿猪耳朵拿鸡蛋，不然我下回真不去你家了。”

眼见没完没了了，宋妍只好拿起其中一个鸡蛋：“那我把这个带回去给小金凤。”

牛翠喜还要推，李桂红和宋妍一起拒绝，她只能作罢。

宋妍和李桂红要回家，刘家人格外客气。没多远的路，牛翠喜的大儿子说夜里黑，坚持要把母女俩送到家门口，两人只能由他去。

第二天妇女们早早聚集到牛翠喜家帮忙，喜事当天已婚妇女帮忙干活是树湾队约定俗成的规矩。

卤水连着卤菜被牛翠喜挪到干净的铁通里盖着，一晚上过去温度下降，香味被早上炒的其他菜盖住。

钱四娥手里洗着菜，嘴上不消停：“翠喜，你那天不是说宋妍麻利又能干吗，我听说你家有大菜交给她办，她怎么还没来，不会是在家睡大觉吧？”

最后一句话是笑着冲李桂红说的。

大喜的日子牛翠喜不想触霉头，装作没听见。李桂红压根不搭理她。钱四娥讨了个没趣。

有人半开玩笑道：“哎哟不会是摆架子吧。”

一个不想生事的婶娘笑道：“哪儿能啊，我来的时候她就在兰兰房里帮忙，比谁都来得早。别说那些有的没的，大伙儿都麻利点，兰兰的好日子咱们可不能拖后腿让外面的人笑话。”

钱四娥看似捧场实则拱火：“那我可要等着看了，还没吃过高中生做的东西哩。”

牛翠喜心里憋着一股劲，等开席这些人自然会闭嘴。

钱四娥的儿媳原本在兰兰房间帮忙，这会儿来到厨房冲钱四娥惊呼：“娘，你是没看到兰兰的新衣服，比我前儿在县城看到的那件还中看！”

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