第一百九十三章 看上甜宝宝了（第2页）
赵桂花笑着解释道：“就是用猪的肠油或者板油靠出来的渣子，包饺子可好吃了......”
这东西要是把油全都煸出去，剩下的一块块油梭子，可以直接吃。
云老头就经常拿油梭子当下酒菜。
但也要因人而异，有的人吃不了荤油，觉得恶心。
但云家人却不在乎这些......
用荤油炖白菜或杀猪菜，味道比大豆油或葵花油更香。
萧锦恒点点头，“那就麻烦诸位了！~”
“嗐，不麻烦不麻烦，反正俺家也挺长时间没吃油梭子饺子了，明天包上几帘子，也能解解馋......”
云二满笑容满面道。
孔兴卓坐在一旁，不禁抽了抽嘴角。
她记得金嬷嬷以前好像做过油梭子饺子，但太油腻了。
小主子吃了一个，全都吐出去了......
希望老云家做的饺子不翻车，小主子也能享受了。
“老婆子，咱家是不是还有一大块猪肉皮呢？”
云老头滋溜一口酒，问道。
“有的！~”顾氏点点头。
云老头面色一喜，放下酒盅，“那敢情好啊，明个儿把肉皮烀上，熬点冻子沾蒜酱吃，哎哟，那东西老下酒了......”
冻子就是把猪肉皮或骨头扔进开水中，高温加热，熬上小半天甚至一整天的工夫。
然后拿出来晾凉后，就会变成透明的、晶莹剔透很Q弹的冻子了。
除了肉皮和骨头外，像青鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等等，都能做冻子......
云家每年三十晚上，都会提前熬好冻子。
端上饭桌，也是一道硬菜呐！~“正好把这四个猪蹄子的骨头扔进去一起熬！”
云老头吧唧两下嘴。
他已经能想到吃着皮冻，喝着小酒的画面了......
“爹，那我今晚就熬上，明天中午就能吃了！~”赵桂花笑着道。
“不急不急！”
云老头摆摆手，“一顿不吃能咋的！~”
刘翠蓉瞪了大嫂一眼，心里暗骂马屁精。
萧锦恒吃饱喝足后，站起身朝云家人拱了拱手，“感谢款待，那五千块旧砖我已经吩咐工人们搬出来了！~”
“按照这个进度赶工，再过十天半个月房子就能盖好了，到时大家直接搬进去就行......”
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