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第146章(第1页)

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对不起,夏伊心中默默想着,她主动抚上了顾夕哲的背,想给他多一点温存,多一点亲近。他们解开彼此的上衣,互相亲吻拥抱,冰凉的地板扑不灭他们两人的火。他们越吻越深,越互动越动情,暧昧的空气和体温一起摩擦升温。夏伊想和他交换位置,牵引着他翻滚,岂料入情太深,夏伊这一使劲,脑袋撞到了桌脚。

“啊……头好痛……”夏伊停下来,用手去抚摸头上的痛处。

“撞傻了吗?我看看。”顾夕哲摸了摸她的头。

夏伊这才清醒了,两人这样的状态令她有些害羞,她抿嘴笑了笑。

看到她的笑,顾夕哲心下一宽,“我的小伊又复活了?”

“嗯!我们要不要穿上衣服再说。”

穿好衣服,顾夕哲把夏伊往怀里一带,“就在我怀里说吧。”

夏伊倚在他的怀里,结实臂膀传递来的可靠感,让她卸下了倔强,“夕哲,你说我该怎么办?我已经失业这么久了。”

“你这不叫失业,猎头高薪挖你,你都不去,你这是为梦想坚持,是魄力。你有没有想过,来KT?”

“我开餐饮公司的,我去KT能做什么呢?而且……我要是去了,肯定有人说闲话。”

“KT可以拨经费让你内部创业。你这么优秀的人才和项目进驻KT,正是弥补了KT在产品和文化内涵上的短板,你这是帮KT,他们有什么资格说闲话?谁敢说闲话,我统统让他们闭嘴!”

夏伊是一个独立好强的人,她总不希望是自己沾了顾夕哲的光,“闲话是次要,我怕这样太依赖你,不好。”

“最了解你的人是我,我一定会尊重你的感受。你不记得了吗,咱们第一次相遇,就是在KT餐厅,你吐槽KT饭菜不是本真的味道,点醒了我。难道这不是一种缘分吗?说不定命中注定你要来KT。”

夏伊没再反驳,确实KT是她现在最适合的去处,如果能帮到顾夕哲的事业,那更是再好不过。“好,我答应你。”

顾夕哲在董事会一番斡旋,那些顽固的家伙终于同意,让夏伊带着云夏坊项目进驻KT,不过必须要签订一个业绩对赌条件。顾夕哲当然不接受对赌,他软硬兼施,董事们仍然不肯让步,毕竟云夏坊这个项目风险重重。

“夕哲,算了,签就签吧。总不能让别人以为你给我开后门,我有信心能达到业绩标准。”

于是,夏伊带着云夏坊项目赴任KT的业务总监,附带的条款是,云夏坊必须在半年内覆盖北京新兴云南餐厅市场份额的20%以上,否则KT就会将她开除。很严苛的条件,近两年内开张的新兴云南餐厅有数十家,20%就是市场的份额的第一,她只能迎难而上!

第93章变革

总监不过是KT的中层罢了,掀不起滔天巨浪,但夏伊的到来,却撩动了所有KT人的神经。因为夏伊还有一个特殊的身份:KT副总裁顾夕哲的女朋友。

听说夏伊是放弃了璟瑞的好工作,也拒绝了很多优秀工作机会,明明在走下坡路,还不知道能不能转好,夏伊的这一举动,不免让人产生猜测。

但好在夏伊在餐饮业有一定的知名度,她之前的《危机时期的餐饮业经营策略》,还有几项针对餐饮业的成功投资和咨询项目,KT人都是知道的。既然夏伊是专业的,就不好抨击她是走后门来的了。

但KT短暂的风平浪静,并不代表夏伊在KT的经历就会一帆风顺。

云夏坊从项目运营的最初,将亏损最多的一家大型旗舰店改头换面为云夏坊,夏伊看到满目的账目赤字,一股强大的压力堵在心口,这是要彻头彻尾的变革,才能扭转的局势。

夏伊在店里来回走动整整观察了三天,发现了三个主要问题。第一,店内空荡,高峰时的上座率不及八成,平时只能座一半,显得生意很差,也正因为空荡,服务员上菜速度就慢,很费时间;第二,冗员太多,人浮于事,以目前的情况全店只需十几个人就够了,现在却有30人,无形中抬高了成本;第三,菜品没有特色,味道不够极致,食客吃完后不会留恋,回头率不高。

夏伊在笔记本上写写画画全是要点,她要调整人员结构和业务模式,用最高的效率提升餐厅业绩。原来的五个部门合并精简为三个,产品、营销服务和行政。不能裁人,所有冗员都归入营销大军,让他们线上线下全面推广云夏十二席。白味是总厨师,负责掌勺当家菜,管理烹饪流程,同时培训厨师们烹饪技巧。行政只安排了三个人,两人负责财务,一人负责人力。

餐厅撤掉了一半客人的桌椅,空出来的那一半区域用来做体验馆,摆放精美的云南风土人文摄影,每周开办一次云南美食文化展,来访的人络绎不绝。

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