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李欣晴点点头,询问完刚才想问的问题,确定现在切的菜没问题后,继续开始忙活起来。
食材处理好,柳一一开始做炒米粉,李欣晴在旁边看得特别认真。
炒米粉其实并不难,主要就是把握好火候,以及放油的量,油不能太轻,太轻容易黏锅,米粉炒好会干,但油也不能太重,太重吃起来容易油腻,即便粉里放了蔬菜都压不下去。
柳一一这方面就把握得特别好,而且做炒米粉时动作都不带犹豫的,特别行云流水。
随着她的动作,厨房里渐渐飘出香味来,锅里的米粉在加入调料后,颜色已经染上漂亮的酱色,配上里面的肉丝、卷心菜、鸡蛋,看起来特别诱人。
柳一一炒完两锅后没再继续,而是让出位置示意李欣晴炒一锅给她看看。
第136章
幼儿园吃的是那种细米粉,炒起来很快,李欣晴很快就炒好一锅粉。
明明炒粉过程差不多,但她炒出来的米粉单看还可以,放到柳一一炒的旁边一比,鸡蛋有些太碎,颜色不够均匀,粉丝不够根根分明,整体卖相明显要差几分。
当然,比起卖相食物更重要的还是味道,很快李姐他们就自发地开始品尝。
“唔,味道跟小柳炒得有那么几分像,就是稍微咸了点,还有肉感觉不够嫩……”
李姐这完全是被柳一一把舌头养叼了,点评得竟然还挺到位。
“对不起,之前在饭馆里做饭放盐放习惯了,肉的话我下次会注意。”李欣晴下意识道歉。
她之前工作的是家小饭馆,顾客好多都是工地里的工人,他们干活累,口味都吃得比较重,所以她做菜习惯多放点盐。
“没事,你看一遍能做成这样就不错了。”柳一一拿筷子尝完,觉得她少放点盐,再把肉炒嫩点,跟自己炒的粉就有六七分像,还算不错。
李欣晴闻言,脸上露出点不好意思的表情:“我……我过来前有看你做菜的视频,正好在家学了炒米粉。”
她本来只是想在网上了解下安心幼儿园,没想到直接搜到视频账号,看到里面有好多美食视频,当时特别惊喜,赶紧跟着学起来。
因为家里正好有米粉,她就学了下炒米粉,还学了其他几个菜。
“幼儿园发的视频你确实可以多看看,上面都是园里日常吃的东西。”柳一一觉得她这个学习态度挺积极,心里对她有几分认可。
可能是对她第一印象还不错,哪怕还不确定园长会不会留她下来,柳一一还是愿意教教她:“炒米粉想要好吃火候很重要,讲究的就是一个锅气,所以不要立刻用猛火,要先由中火开始让温度慢慢升高,这样能让粉丝均匀受热,把粉丝炒干炒香……”
“我记住了。”李欣晴见她这么认真教自己,心里很是感激。
接下来厨房里没再说话,而是全力做早餐。
“你们幼儿园的早餐是真香,你赶紧跟老师进教室吧,我也要找地方吃早餐去。”
厨房里早餐做得差不多时,幼儿园门口,好多家长都被炒米粉特有的香味给馋到,忽然就有些想吃炒粉。
“爸爸拜拜!”
家长们急着去早餐店解馋,孩子们同样想赶紧去教室吃早餐,因此双方都是直接拜拜,都不带在幼儿园门口多停留下。
早餐开始后,孩子们看着炒米粉诱人的卖相,洗完手就迫不及待想吃。
“老师给我多打点,我喜欢吃炒粉!”
“好,老师给你多打点。”
“老师我也要多多的炒粉!”
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