邱萧跟着他走进厨房,路上买的那些菜也已经送来,莫小魚一边洗一边切,而另一边几个智能管家则在给那凶兽的肉过水,莫小魚确定表面煮熟后,切了一小片,咬了口,肉质的确紧,有点柴,肉中还夹杂着一股不讨人喜欢的味道。
来他这次卤的味道要重点,顺带再做点红烧的,试试
那半个凶兽连着骨头的地方,莫小魚要上面带点肉留着,他稍微放葱姜蒜抄了水,就加了大料,爆炒,还把路德维希刚刚送来的香料和香辣瓣酱加进去爆炒,炒的汤色赤红,颜色明亮,这才把焯过水的大肉骨放进去炖。
这做出来有点像红烧大酱骨,不过为了入味,也去掉那股凶兽特有的怪异肉味,莫小魚还要多炖会儿。
第一次做凶兽肉,他料稍微放的有点多,做的是香辣。
那边,几个智能管家一起动手,终于把肉全部切大块,并一起下水煮过,撇去浮沫。
而那边红烧大酱骨也在高科技的加持下,已经出锅。
这才第一锅,莫小魚是为了尝个味,试试肉的口感,以及放这些料是不是真能去掉味道的。
锅盖打开的瞬间,烟雾缭绕,厨房内瞬间弥漫着一股浓郁的香辣和扑面而来的肉香,混杂着一点点说不清道不明的膻味。
这应该就是凶兽肉味特有的气息,和羊肉有羊肉味道一样,浓了就惹人烦,但寡淡之下或许是别有一番风味
莫小魚在邱萧和路德维希侧目下吹了吹,小心翼翼的咬了口。
他不是特别喜欢这种压力锅,就是速度太快了,但肉很容易炖的太软嫩,力度稍不注意就把握不好,兽人其实比较喜欢有点嚼劲的肉。
肉,入口香辣扑鼻,辣香辣香的,辣味刺激度不是特别高,但有一股浓郁的瓣的咸香。
这肉还算不错,炖久了就有点猪肉和牛肉之间,那种紧实却又有点软烂的感觉,一抿,肉便会散开。浓郁的香辣味早已混入肉的纹理之中,瞬间那美好的滋味充满了口腔。
还行,还,还挺好吃的。
莫小魚举着肉,给路德维希尝尝“好吃吗”
路德维希一口咬上去,雄性兽人就算是人形,当他们牙齿发力时,依旧能轻而易举的咬断大腿骨的骨关节,咬合力非常可怕。
“好吃”凶兽肉是雄性兽人在野外最常吃的,肉的味道一言难尽,就算路德维希这种不挑食的,也经常就是烤熟了直接吞,连咬一口都觉得想吐。
但能很快补充体能,恢复一定比例的精神力。
而现在,这肉味道炖的和莫小魚平日买的红烧猪肉红烧牛肉没什么太大区别。仅存的那一点点膻味反而和羊肉一样,成了特有的气息,味道反而很好。
莫小魚也觉得不错,先前他估摸比例也挺准的。
邱萧莫小魚没顾上自己,就和路德维希两人黏黏糊糊的说着还,他这大人也没好意思打扰他们,自己夹了块送嘴里。
肉的力量并没被稀释,保留在肉内,味道却分外美好了。
值,太值了。
莫小魚今后去开一家专门卖凶兽肉的店,都能躺着赚钱。
等下午第一锅卤味出锅时,邱萧已经没多少形容词赞叹莫小魚了。
卤凶兽肉的功夫,这个小亚雌抽空做了回锅肉,卤肉饭,狮子头,酱肉丝,熏凶兽肉,炭烤脆皮肉,炸肉丸,甚至莫小魚最拿手的红烧肉和梅干菜烧肉也用凶兽试了试。
一般只要浓油赤酱,或者香辣入味,基本都挺好吃的,能盖住那股凶兽的膻味。
邱萧一下午其他事儿没干,光在那试吃菜了,卤肉出锅时,他连动都不想动。
可依旧挣扎着从沙发上爬起来,捂住肚皮往厨房跑。
莫小魚卤的时候还把内脏卤了,什么卤大肠等等,就连那凶兽的脑袋,这个小亚雌都没放过。
邱萧进来时就到这个明明斯斯文文的小亚雌,在那汤勺,一勺一勺把汤汁浇到那凶兽的脑袋上
邱萧“呃”有点撑,不过这头凶兽应该死得其所了,舔了舔嘴,可真好吃。
卤肉比红烧的,爆炒的都好吃。
卤味浓郁,几乎全盖住膻味,但不想先前做的那些菜,肉的质感没了。
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