从镇上回来,许凡先回去投喂狗子,顺带抓了一只青头鸭,十几号人在猛哥的养牛山庄集合。
“把毛拔干净点。吃到有鸭毛不的我就塞他嘴里。”猛哥在处理黄鳝,抽空还怼了一句四个人围在一起拔鸭毛的精神小伙。
“还有洗田螺的,都给洗干净了。不然吃一嘴泥可别找我。”
一帮小伙咋咋乎乎的干活,许凡和猛哥就处理几斤黄鳝,一钉子钉住然后去内脏,小婶子拿着拍摄支架在边上拍摄素材。
小黄鳝去内脏后都不用二次清洗,直接去头留着一点黄鳝血就放进白酒里面上锅蒸煮。
大黄鳝就切段,准备着韭菜、辣椒、黄瓜三样东西分开炒三份。
泥鳅处理干净裹一点鸡蛋面糊下油锅炸,起锅沥干油撒点椒盐和小葱碎翻滚两下,那味道真是一绝。
再一道酸笋田螺煲鸭,香气四溢,闻着就流口水。
十来个人直接围在一起吃了起来,好在准备了足够的菜碟,酸笋田螺鸭就分成两份摆开。
“韭菜黄鳝你也吃,半夜怕你怼床板喔!”许凡看见瘦猴连续夹韭菜黄鳝就笑侃一句。
“这个补!我太瘦了!吃点补补!嘿嘿……”
“春秋读多了。”
“哈哈哈哈……是啊是啊!肯定是春秋读多了。”
一帮年轻小伙乐的哈哈大笑,但嘴上和手上可没停着。
半大小子吃穷老子,这可是不是开玩笑的。
幸亏还煮了一锅黄鳝粥,不然得舔盘子。
许凡和猛哥还有另外两个年纪大点的小哥就喝黄鳝蒸酒,
“他们太能吃了!下次我单独请你吃饭。
我山庄里面还有几只青头鸭。”许凡看的出来,这个水乡小婶子很爱吃酸笋田螺煲鸭。
“这个酸笋真好吃!
就是田螺有点泥腥味。
鸭也好好吃!比我在外面吃过的都好吃。”李婉莹回味一下。
“哈哈哈……田螺得放清水养个把星期。猛哥昨晚就弄点紫苏让它们吐泥,再加上是鱼塘的,泥腥味重点也正常。
我找他们弄点小水沟的田螺回来。现在正是吃田螺的好季节。”
临近中秋了,温红苕还有川渝暴龙也要过来,自己备点特色菜刚刚好。
这精神小伙闲着也是闲着,直接发布收购令。
“收田螺了哈!
十五块钱一斤,要山里溪流小河的。不要鱼塘货。
有多少要多少。想赚钱的来了哈。”许凡招呼一帮在边上玩手机打游戏的小伙子。
“十五块一斤?
贵还是便宜?”有人不懂行情,问向边上的小伙伴。
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