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第195章 前门拒虎后门进狼虾仁肠粉特别忙（第2页）

啪！

董佬不知何时来到他身旁，猛然拍响不锈钢台面。

“我刚才吩咐你什么？就蒸几锅杂粮米饭，跑到叶先生旁边干嘛？”

“不要影响别人做事，回到你工作岗位上去！”

胖厨子还想狡辩，自己是来找叶先生请教问题的。

但一看到董佬怒气冲冲的眼神，顿时能量消失了一大半。

只能像在走廊上挨批的小学生一样，耷拉着脑袋回到蒸锅旁。

“叶先生，你别往心里去！”

董佬安慰道：“你就把他们当成你下属，该批评就批评，别客气。”

“我看你刚才熬好了酱汁，要我帮你尝尝吗？”

叶凡转身翻了个白眼。

嚯，好家伙！

前门拒虎，后门进狼。

赶跑了小的…又来了老的…

“不用，不用，我马上开始做肠粉，等会一起品尝好了。”

“那行！”

董佬点点头：“我就在旁边等你。”

叶凡先往托盘里刷上一层花生油，避免等会肠粉粘黏。

再把搅拌好的米浆舀上一勺倒进来。

一个厨师在精神高度集中的情况下，会进入一种叫心流的状态。

他会和当前手中的食材进行视角互换。

此时叶凡摇身一变，变成了托盘中液体形态的米浆。

随着盘子的晃动。

叶凡操纵身体，一浪接一浪，后面的液体不断推动前行，直至铺满托盘的每一角落。

不厚，不薄，一切都刚刚好。

紧接着。

托盘中被打入一鸡蛋，撒上些玉米粒、虾仁、生菜叶。

厨房里的蒸箱是商业级的，接近一米八高度，从上至下拥有二十个托盘位。

剩下的就简单了。

在每一托盘上重复一遍操作，然后放入卡槽中。

启动后，心里默数60秒…

叮！

随着托盘被抽出，一股摄人心魂的稻米香也随之飘出。

没一会。

整个后厨里都是这个味道。

其余厨师们一闻到纷纷停下手头工作，忘我地吸食起来…

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