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第69章 火锅底料（第3页）

下午两点，阳光渐渐有了暖意。

桑恬被晒的暖洋洋的舒服极了，站起来准备炒制火锅底料。

朵也开始烧火。

桑恬将将生姜切片，洋葱切段，大蒜切末，香菜切段备用。

还将洗干净点蒜苗、野蒜、葱等晾晒干水分。

锅热后，将一竹桶牛油稍微切块后放入锅中，小火慢熬。期间需要不停地搅拌，直到牛油完全融化且表面无泡沫。

油完全化后，先在牛油里扔入蒜苗、葱、野蒜。

瞬间，油开始噼里啪啦的滚动，煎炸葱段。香味也激发出来。

然后迅速倒入大量生姜、洋葱、蒜末、香菜、花椒、干辣椒、辣椒面。小火慢炒，直到香味四溢。

尤其是花椒和辣椒的份量一定要大！

此时香味前所未有的浓厚热烈，尤其是辣椒面撒入的一瞬间，整个油锅都变得红彤彤……

然后加入适量的香叶、八角、桂皮等大料炒制。

将炒好的香料和调料继续用小火慢熬，期间需要不停地搅拌，以防粘锅。

待底料熬制到一定浓度后，加入适量的盐。

最后退掉火，等待牛油火锅底料自动冷却凝固。

……

整个河边都是火锅底料的香味，扑鼻四溢。

这种香味的前所未见的，每次桑恬做饭都是浓烈的香味，可没有一个能敌过这次锅里的东西。

巨大的香味四散到部落各处，好奇的族人都被这浓烈的香味勾了过来。

一个个直勾勾的盯着锅里红彤彤的液体看……

“桑，你这锅里做是什么?怎么能这么香，我刚吃完就被这香味勾的馋虫都上来了！”

“我嘞个天狼神！这实在太香了，我受不了了！这是什么人间美味?”

身边响起了族人好奇的询问和撕拉撕拉吸口水的声音。

……

“这个叫火锅底料，所谓火锅呢就是边煮边吃！

等今日狩猎队回来，晚饭咱们就集体吃！大家把锅洗干净准备好，咱们十个人十个人一个锅围起来吃！”

桑恬笑着回答道。

“好耶！好耶！晚上吃火锅！”

大家虽然不知道火锅是什么，也不理解怎么边吃边煮。

但闻这味道就知道了肯定很香！也许是有史以来桑做的最好吃的种食物！

……

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