笔书阁

第69章 火锅底料(第1页)

既然如今有了香菜,那期待已久火锅就要提上日程了。

第一件事就是制作火锅底料,这才是火锅的精髓!

不过现在已时至中午,桑恬打算吃完午饭之后再去炒制火锅底料。

桑恬请了朵一起来吃。

桑恬的兽皮衣都是朵帮忙做的,况且这么些天一直帮助桑恬,是该请她吃炖饭的。

朵爽快的答应了,还给桑恬带了只长耳兽。

不得不说,桑恬又馋鱼和小龙虾了。

两人蹲到河边,朵用编好的竹篓捉小龙虾,桑恬则赤着脚,手持自制鱼叉眼疾手快的叉鱼。

两人饭量不大,不过桑恬想送一份给阴。不管是之前制作毒箭、收编山虎和长矛、还是去摘蓝莓,他都帮了很大的忙。

应该感谢一下他的。

……

鱼就捉了3条,不过小龙虾倒是抓了整整两竹篓。

两人坐在河边的石头上用清水冲洗干净小龙虾的腹部和背部,去除虾线和虾胃。控干水分备用。?

这虾呢,麻辣小龙虾可是不输蒜蓉小龙虾的存在!

桑恬在锅中加油,油热后放入洋葱、姜、蒜爆香,然后再加入干辣椒和花椒炒出麻辣味道。接着,再油里撒一层晒干磨成粉的辣椒面,这样就可以使油成为红彤彤的诱人颜色。

将处理好的小龙虾倒入锅中翻炒均匀,

这个时候,小龙虾外壳已经变得通红亮泽。混合着辣椒和花椒段,显得十分喜人。

麻麻辣辣的味道也是浑厚香浓,伴随着葱姜蒜的辛香味爆发出来……

再加入适量清水大火炖煮,水翻滚后转至小火慢炖。这样小龙虾就可以更加入味。

撒入盐、可以稍微放一丝丝的蔗糖提色泽和香味。

待小龙虾完全熟透后大火收汁,汤汁会变得浓稠,味道更加浓郁。

最后,撒上香菜提升香味和色泽,翻炒均匀,就做好了。

盖上锅盖焖一下,顺便保持温度。

接下来再来做道麻椒鱼。

朵已经在桑恬做小龙虾的时候将鱼切片了,?按照桑恬的教程。加入了黑胡椒、?鸡蛋、姜片、洋葱等调料进行腌制。

待桑恬小龙虾做好,这鱼肉也腌制了二十分钟了。这样可以使鱼肉更加入味且滑嫩……

……

锅中油热后,倒入洋葱和姜片炒香。

“呲啦——”,洋葱的香味和姜的辛味瞬间激发出来,香味扑鼻……

然后倒入清水煮沸,?煮开后加入鱼头和鱼骨,?煮至汤汁奶白。?

接着倒入腌制好的鱼肉,?大火煮沸转小火煮几分钟,?直到鱼肉熟透。?

然后就是加入大量的完整花椒,麻椒鱼自然重点在于麻椒!然后撒上盐调味。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

莫把梨花比澹妆  宋道  青柠果恋  关公战秦琼  闭关半年,出门就遇到李二  重回1978都市放牛  阴婚不散之鬼夫太强横  穿越之星际做换装游戏设计师  用尽一切去爱你  妃要爬墙  极品田园小医妃  愿你与时光安好  KPL:少年未尽意气绝不止于此  李云飞成仙之路  我放弃了爱你  凡人:只要苟的好,终能成大佬  身怀系统穿越武侠神话和美漫  都市诡医  古今奇谭之云真  重生后大家都叫我妖孽  

热门小说推荐
截教小妖

截教小妖

秦华穿越了,到了强人遍地的洪荒,他却成了一只没有自保能力的小妖。赶上了鸿钧讲道末班车,人阐两教嫌弃他是妖,西方二圣对他恨之人骨,女蜗娘娘摇头叹息你还是走吧!没奈何,他只好投人截教。他将如何走自己路,寻自己的道,在以后的封神大劫中保住自己的命,保住在意自己和自己在意的人的命,让我们拭目以待。...

[HP]我在霍格沃兹开了挂

[HP]我在霍格沃兹开了挂

多结局这是一个可可爱爱没有脑袋的霍格沃兹挂寡王的故事,全家都是穿越者,buff叠了百来代,安妮帕尼克直呼好家伙橘光同名重申重新回归,存文处,全文免费,不喜绕道。在这个穿越为家常便饭的时代...

假千金拿了强国剧本

假千金拿了强国剧本

又名祖国在召唤。华锋语是公认的国宝女科学家,科研成果斐然仰慕者无数,于3005年寿终正寝。  没想到,却穿到了2005年一个假千金身上,她果断选择离开豪门,回到乡下继续读书。  一路逆袭当学神,进入最...

三国大驯兽师

三国大驯兽师

周帆穿越到了汉末,成了周瑜他哥,又多了个驯兽师系统,从此天下动物尽在掌控之中。公孙瓒你有白马义从,你等着,我组个黑马义从来玩玩。曹操你有虎豹骑,你等着,我...

混沌丹神

混沌丹神

丹,无所不能也。混沌初开,天地应混沌之气而生,造就万千宇宙万物应混沌之灵而长,成就万千生灵。取天地灵物之精华,去其糟粕,凝结成丹,服之,可治百症善资质升修为破桎梏,皆为应药理而生药性,此为小丹之道。然小丹乃小道,不可为也。混沌丹道,乃通天大道,天…...

每日热搜小说推荐