向陶掌柜订做的八个砂锅已经送到了店里,黍汐一早便拿了两个砂锅,用腊肉做了两份腊肉煲仔饭。
这腊肉是吴有饶送给路达的谢礼,黍汐在家用它炒笋吃了一次就喜欢了这腊肉的果木熏香,就向吴有饶买了三条腊肉回来。
煲仔饭首次在店内出售当天,黍汐担心食客吃不惯这带有锅巴口感的米饭,特地将米饭烧得适中。
第一个点煲仔饭的是早餐时段的老熟客大力哥,他早上刚送完货,还未吃早饭,循着香味,就来到了店里。
店小二阿兴将做好的第一份煲仔饭端到大力哥面前。
“阿兴,你还用单独的一口大碗来装米呀?”
阿兴笑着,当着大力哥的面掀开砂锅的盖子,“大力,这煲仔饭是把菜和米饭都放在这一个砂锅里了!”
大力哥肚子很饿,拿了筷子就准备开吃。
“等一下!”阿兴上前阻止,上菜之前,黍汐已经教了他如何向顾客展示这煲仔饭的吃法。
他拿起一个勺子,对大力哥说道:“你需要用勺子在砂锅里把下面的饭搅动起来,能吃到下面的锅巴,这样吃才好吃咧!刚出锅,小心烫!”
大力哥接过勺子,搅动着砂锅底部的米饭。
锅巴与新鲜米饭混合,软香的米饭夹着酥脆的锅巴,咬在口中别有风味,再配上一块腊肉,这腊肉夹杂着的果木香味,让他想起了小时候吃柴火饭的日子。
大力哥抛弃了筷子,居然用勺子打着吃完了一整碗煲仔饭。
“阿兴结账!”大力哥抹了抹嘴角的油,喊叫着。
“大力哥,我们掌柜说,你是这道菜第一个食客,给您五折,只要10文。”
大力哥刚结完账,隔壁饭桌正在喝炖罐汤的食客,见他吃煲仔饭那么香,本来想点热干面,改为了煲仔饭。
准备好的两份煲仔饭都卖了出去,黍汐立即起了炉灶,一下放了四个砂锅于炉灶之上,又开始做这「腊肉煲仔饭」:
腊肉焯水之后蒸熟切片,将提前泡好的米洗净,砂锅中放入水烧开后下米,米饭半熟时放入腊肉,盖上锅盖,在锅边淋些油。
“阿黍,你为何要淋油?”阿娘问道。
“这样油渗入到米的底部,就可以让底部的米饭成焦。”
放入青菜转小火慢焗半刻钟左右,期间要转动砂锅,让火接触到砂锅每一面,才有锅气。
黍汐示范着,米饭的焦香味已经飘了出来。
“阿姐,什么是锅气?”阿蕉问道。
“锅气,锅气就是在家,吃阿娘做的柴火饭的味道!”黍汐答道。
阿蕉似懂非懂,说道:“阿姐,我闻到了饭焦味!”
“时间到了!”黍汐打开锅盖,撒入葱花,倒入酱油,再盖上盖子,示意阿兴可以出餐了。
“哇~阿姐,阿蕉以后在家也要吃这煲仔饭!”
纳兰珏循着香味进到店里,来到炉灶旁看黍汐做煲仔饭。
“阿黍姑娘,这砂锅做的新菜叫什么?”
楼兰儿把纳兰珏拉到一旁:“纳兰公子,你又要来偷学厨艺!是来吃饭的吗?”
纳兰珏用扇子挡脸,轻轻咳了一声:“兰儿姑娘,你又在取笑我了,我今天是来喝榴莲炖鸡汤的,听说这汤不错,我很好奇!”
阿兴听到了,立刻去蒸笼那,取了汤送到纳兰珏面前。
纳兰珏先打了勺鸡汤,微皱眉头喝了下去,味道在可接受范围之内,又打了汤里的一块榴莲咬了一口,这绵密浓香的气息充满整个口腔,从喉部滑落到肠胃,纳兰珏顿感周身被香蕉与菠萝还有百种水果的香气所缠绕。
他终于感受到榴莲这水果之王的美妙之处!
连纳兰珏自己也无法解释,榴莲这一他原认为“滂臭”之果,吃在口中居然真香!
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
末世降临,我靠空间变身文明收集 穿越七零,被老公宠上天 傅寒君姜亦欢 暴风雪来临:开启末世零元购 天下安 我的魂兽可以吞天啃地 美强惨女配靠咸鱼暴富 重生离婚夜,疯批前夫他画风不对 劫念记 快穿好孕圣女为明君生崽崽 林阳赵子真 离婚上恋综:前夫请放手,我有新欢了 治愈系神豪 爱豆和我,全网最火[娱乐圈] 我流亡缅北的那些年 直播算命:算的太准被土豪盯上了 亿万隐婚:冷面总裁很会撩 李明明秦程 穿成霸总的私人秘书 末日:我通过美女和系统制霸星球
携带暗黑破坏神世界的黑暗灵魂石来到漫威世界。这是一个全新地狱公主的世界之旅。这是一个融合了诸多影视作品和游戏的漫威世界。s老扑街了,质量可以放心。s群号639,265,715...
〔暴爽玄幻,最热爽文〕少年陆鸣,血脉被夺,沦为废人,受尽屈辱。幸得至尊神殿,重生无上血脉,从此脚踏天才,一路逆袭,踏上热血辉煌之路。噬无尽生灵,融诸天血脉,跨千山万水,闯九天十地,败尽天下英豪,修战龙真诀,成就万道龙皇。群号5702747705w88337076展开全部gtgt...
惩戒者027的工作是将自己的意识传输到对方身上,替遭受不公待遇的委托人逆天改命,维持正义,惩罚罪恶业界传闻她,又美又飒快穿小世界持续更新中1弃妃有点狂草包弃妃楚筠摇身一变,赠...
多结局这是一个可可爱爱没有脑袋的霍格沃兹挂寡王的故事,全家都是穿越者,buff叠了百来代,安妮帕尼克直呼好家伙橘光同名重申重新回归,存文处,全文免费,不喜绕道。在这个穿越为家常便饭的时代...
日更,每晚九点,不定时掉落加更,偶尔会晚,有事会挂请假条前世,姜瑶瑶是最年轻的金厨奖得主,社会名流高官政要都对她的菜赞不绝口,风光无限。一觉醒来,她穿进仙侠世界里,成了吃啥都不饱的小乞丐,瘦得...
总有刁民想害朕,总有女配被炮灰戚尺素,灵魂摆渡人四十九任,她的目的就是让女配不炮灰只是,为什么每个任务总有那么一个人,如影随形本来是个傲娇的老太君,在不断穿越各个世界的过程中,在暴力和节操变...