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第355章 给一百多人分工（第1页）

黎语给的纸没有什么重量，项先生拿着却觉得有些重。

黎记火锅店生意火爆，不知道有多少厨子想拿到店里的火锅方子，黎娘子就这么给自己了。

这样一看，她是真心帮太子，不然也不会把自己赖以生存的方子拿出来。

项先生敬佩起黎语，决定今日无论如何都要让火锅烧烤队的人把方子记住。

如此，等黎语教的时候，不用费那么多劲。

看着火锅烧烤队的人列队离开，黎语看向私房菜队。

这个队里九成都是妇人，黎语看了看，让他们每人找一个灶台，然后请庄子里的人给他们土豆和冬瓜，让他们切成片，切成块，总之怎么折腾都行，哪怕想用冬瓜雕花。只要会，就可以去做。

私房菜馆的菜考验刀工，她得先了解他们的真实水平。

最后是奶茶小食队的。

这几十个人刀工不怎么样，做菜手艺也一般，他们的优点是力气大。

黎语又仔细问了问，最后选出十几个，让他们每人去找一个趁手的农具，然后对着空气挥舞。

十几个人莫名其妙，不知她要做什么。

卓统领也疑惑，问道：“黎娘子，农具和做菜有关系？”

黎语：“对。我想让他们炒山楂、炒板栗，而炒这两样东西都需要力气，不知道卓统领有没有见过像铁锨一样大的锅铲，到时候他们可能就会用到。

今天的话，我想先让他们试试，看看他们的力气到底有多大。”

卓统领：“”别说，他真没见过铁锨那么大的锅铲。

这边安排好，黎语又安排另外十几人跟着叶先生去背狼牙土豆和薯片的制作流程。

叶先生有些困惑，“黎娘子，他们刀工不行，能切土豆吗？”

黎语道：“我做了一个切片和切块的工具，以后他们不必用刀切。”

因为在现代的时候不喜欢用工具辅助切菜，所以来了几年，她从来没想过制造切片器，以至于差点忘了有这个东西。前几天写计划的时候，她突然想起来，觉着有用，便画了设计图，请太平街上的铁匠把它做出来。

她给的有点晚，估计铁匠今天才能做好。

叶先生倒是好奇：“竟然有这东西，可否让老朽看看？”

黎语莞尔一笑，“我手中还没有，等做好了会有安王府的人送过来，到时候再给您看。”

安排完这一波，还剩下最后十几人。

正好庄子上的下人送来了半桶牛奶，黎语便直接让人烧火，开锅做奶茶。

这是最简单的，没必要背流程，这些人只需要记住茶叶怎么炒，什么时候加牛奶就行。

让大家围着自己站好，黎语开始展示。

先把糖和茶叶一起炒到焦黄冒泡，然后加入开水搅拌，最后加牛奶。

煮开后把茶叶捞出来，最基本的焦糖奶茶就做好了。

正好旁边有碗，黎语拿出来，一碗盛了一点，让这些人尝。

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