锅中留少许底油,下入姜末、蒜末、泡过水的干辣椒段、八角、香叶、花椒粒、豆瓣酱、白糖,慢慢开始煸炒出香味;放入生抽和酱油,快翻炒;加入炸好的兔肉块和配菜,翻炒几下;放上老抽,调个配色;再放上盐,调个味,快翻炒均匀;撒上熟芝麻和葱花,淋上一圈锅边醋盛放进盘中。
紧接着沐简兮继续往另一口锅中倒入油,油温升高倒入冰糖,慢慢翻炒;待糖融化后,放入焯好水的鸡肉,翻炒上色;加入葱段、姜片、蒜片料酒,快翻炒;再加入干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒,继续翻炒均匀;往里倒上生抽和老抽,翻炒几下;倒入清水淹没过鸡肉,盖上锅盖炖煮。
揭开锅盖,见里面已经完全煮开了,下入切好的土豆块和火锅粉,再继续炖煮上一会儿;待到汤汁逐渐熬的浓郁以后,往里加入青椒段、洋葱块,快翻炒出锅。
下一刻,只见她又往锅里倒入油,油热后下入切块的番茄,快翻炒出汁;倒上清水,慢慢熬煮开来;加入提前切好的配菜,重新煮开;加上生抽、陈厝,搅拌好的淀粉水,再次煮开;淋上一圈蛋液,放入盐、胡椒粉调味;撒上一把葱段,盛放进盆里。
另一边,原本在屋内的大娘此刻担心不已的看着师徒俩为自家丈夫,可是她慢慢的闻到了空气中散的香味,又辣又麻又香,“好香啊!”
就连躺在床上的大叔也闻到了,他慢慢闭上眼睛开始感受起来,“这是做什么东西怎么香?”
“哦!这是那丫头在做饭呢?每一回她做饭老香了,可谓是香飘十里。”赵佛华不以为然的给他们解释。
与此同时,挨着房屋附近的几户人家,此刻都闻到了这股霸道的香味,都好奇的伸头朝这里看去,很想知道这家人到底在做什么东西,怎么做的这么香?
有几个受不了的年轻小伙,直接爬上墙,趴在墙头往里面看去。
一刻钟后,师徒俩才终于把针给施完了,擦了擦额头冒出的冷汗,对着大娘说道,“明日我们在为他施一道针。”
“好!”她点点头。
半卧在床上的男人眼神激动的看向他们,语气不免有些哽咽,“多谢你们,我等真是无以为报啊!”
师徒俩摆了摆手,表示不用。
这时,夜雨端着吃食走了进来,朝着几人说道,“大娘、君老爷子、赵神医,饭做好了就等你们了,快出去吃饭吧!”
说完,他走到床前,将托盘放到床边,“大叔,这是你的,快些吃,凉了就不好吃了。”
“多谢!”他朝着夜雨道谢道。
“不客气!”
当大娘跟着他们从屋里出来的时候,就看到桌上已经摆满了菜,其他人都已经做好了,不约而同的看向他们,就是在专门等待他们几人出来吃饭。
趴在墙角看的村民们,一见到大娘出来,连忙高声呼喊,“云大娘,你家这是来了什么客人嘛!做菜做的这么香!”
这话一出,顿时搞得她不知所措,只是淡淡了应了一声,跟着他们走到桌前坐了下来。
凑近点看到满桌的菜,着实把她惊讶了一瞬:自己还从来没有吃过这么香的菜,这做菜的人手艺得有多好啊!
“好姐姐,你可千万不要跟我们讲理。这几日住在你家多有叨扰,还请你见谅。”太后拉着她的手关切的说道。
大娘急忙摆摆手,“怎么会,能让我们夫妻俩遇到你们才是好福气,真能谈得上见谅这一说。”
沐简兮笑了笑适时的打了圆场,“好了,再不吃就凉了。”
闻言,一行人才开始动起筷来,各自先去夹早已看好想要吃的菜。
等了一会儿,确定没有人在进来后,大叔伸手开始端起面前的饭菜吃了起来,他先喝上一口番茄酸汤,酸酸甜甜的很是开胃,一碗下去瞬间就感觉到自己胃中暖暖的。
浓郁鲜美的番茄酸汤,犹如大自然的魔法馈赠,每一口都能让人回味无穷,酸甜可口的味道更是让人忍不住一口接着一口地享受。
再继续尝试吃一些别的菜,好吃的不停的点头。
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