终于,脚步声从外面传来。
平皓推开门,拎着个大食盒走了进来。他一边将饭菜端出来,一边喜滋滋道:“郎君你运气可真好,赶上郡主才出院,大厨房灶上备着各种滋补品,我给你端了一盏燕窝,还有一盅人参乌鸡汤。你点的酱猪蹄厨娘给改成了猪蹄煲,炙烤牛肉改成了盐焗乳鸽,还有酱汁活鱼、西湖牛肉羹、鸡油菜心和蟹黄大白菜。”
看着眼前这一桌子菜,陆曜都惊呆了。眼前这些菜不管是名字还是摆盘,都特别的讲究。
他也不是没在贵族府邸待过,但大概是戈家底蕴深厚的关系,给他的感觉要更毫奢精细一些。
不过该提的意见还是要提的。
“你管这叫点菜?你们府里的下人都是这么自作主张的吗?”他就点了两样,就都给改了。
“这不是你情况特殊吗?厨娘说了,病号不能随便吃,盐焗乳鸽和酱汁活鱼就已经是通融的结果了。”说着,平皓将两双筷子递过去道:“白色的象牙筷是公筷,黑色的檀木筷才是私筷,你可要分清楚,别弄错了,夹菜的时候用公筷,吃饭的时候用私筷。”
“好烦。”陆曜皱眉,这也忒讲究了。再说,“这不就我一个人吃饭吗?还分公筷私筷干什么?”
“这么一大桌菜你吃得完?”平皓不高兴了。
“我吃不完剩下的难不成你……”话没说完,陆曜反应过来了,他摸了摸鼻子道:“对不起啊。”
平皓反倒不在意了,解释道:“这公筷的规矩还是郡主给整改的,以前主子吃剩下的,乃至于管事们吃剩下的,我们也不挑剔,也会带回去吃。再说也轮不着我们嫌弃,这府里的东西,哪怕是吃剩下的,那用的也是一等一的好材料,外面的人不知道多羡慕我们呢。”
他指着桌上的盘子道:“郡主整改的还不止是公筷。我看得出,现在这么多菜,你就觉得奢侈了,但原来更多。就说外面其他贵族府邸,哪一家吃饭不是十七八个碟的。郡主说她一个人吃饭不用兴师动众,弄七八个菜就顶天了。听疏月阁洒扫院子的仆妇说,郡主三不五时便叫上丫鬟一起吃,可比那些对下人动辄呵斥的贵族世家好多了。”
“像那厨娘,你以为她只改你点的菜啊?郡主点的菜该改她也改,仗的什么?还不是郡主的通情达理。”
陆曜心说,没有实力的人,也只有性子好通情达理这种优点可夸的了。
饭菜有些多,陆曜吃掉一半,是真心吃不下去了,捧着一盅鸡汤一边慢条斯理喝着,一边问道:“你这样的,算是世仆吧?”
“对啊,怎么了?”平皓的注意力全在剩菜上面,琢磨着能带回多少给老爸老妈和幼妹添个菜。
“你们就心甘情愿?”陆曜其实挺不明白的,景隆国那边可没有下人仆人这样带有侮辱性的说法了,只有雇佣关系。更别说是平皓这样世世代代为奴仆的了,哪怕不为自己,也该为后人想想。
——恒阳国的户籍有三种,分别是皇籍、官籍和民籍。皇籍就是戈馥这样,能够在一定范围内买卖土地的特权阶级;官籍就是如平皓这样的世仆;民籍则是大多数普通百姓。
对于出身景隆国的陆曜问出这样的问题,平皓没有觉得奇怪,他回答道:“在我们恒阳国,转户籍从下往上转难,但是从上往下转是很容易的。”
“而户籍的高低,公认从高到低是皇籍、官籍和民籍。”
“如今的官籍越来越少,确实有你说的原因。但如果主家明理,没有官籍会想要转成民籍。”平皓指了指自己,“像我这样的,如果是民籍,那估计就是过着找个妻子嫁了,在家相妻教子的日子。”
见陆曜吃得差不多了,他一边动手收拾,一边道:“你们景隆国的情况我知道,跟外国一样,就是雇佣那一套。但说来说去其实一样,真要是好的主家,便是嘴里说着下人仆人,他照旧尊重你。但要是不好的主家,他嘴里叫着你叔叔阿姨,私底下照样看不起你作践你。”
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