李言招招手,不一会服务员就过来了,问道:
“同志您好,要点菜是么?”
“嗯,先上两份烤鸭,四瓶北冰洋还有……”
服务员快速记录一遍,说道:“好嘞,您选不选鸭胚,不选的话我们有现成的烤鸭,可以直接上。”
李言摇摇头,“不选了,直接上吧。”
就在这时候,因为黄文和李奎勇没来这吃过饭,不由好奇的问到:
“我们可以去去后厨看看烤鸭是怎么做的么?,我很好奇你们是怎么烤出来的。”
听到这话李言和韦柳江也不由的看向服务员,他们虽然来吃过,但是具体的制作过程还真不知道,而且李言可是知道全聚德可是火到后世的。
“当然可以,请您几位跟我来。”服务员笑着说到,然后领着几人去往后厨。
还未进入到后厨,烤鸭的香气就扑面而来,进入后厨第一眼,何苦看到了一排悬挂着整整齐齐的鸭胚,这是全聚德精选的四九城白填鸭,宰杀后去掉内脏,在腔内支上高粱秆吹鼓,风干挂上的。
服务员这时快速走过去,对着守在炉边的烤鸭师父小声说了几句,“师傅,他们想在咱这儿长长眼,您给他们露一手。”
李言大概看了一圈这里的环境,点了点头,道:“很不错呀。”
黄文和李奎勇此刻已经在烤鸭的香气刺激下吞了几次口水,下意识跟着道:“嗯嗯,真不错。”
老师傅笑了笑,热情的道:“您嘞,一定想不到,不光那鸭子,就连我们这炉子也是有讲究的,您瞧,和别地不一样,我们这是挂炉式儿的,温度先高后低,这样烤出来的鸭子肉是外酥里嫩,吃起来一点都不腻口!”
李言转身看了一眼,发现这灰砖堆成的烤炉内挂着几只提前预备好的鸭子,下面的炉火还燃着。
黄文这时对着李言说到:
“队长,你看,他们烤出来的鸭子卖相真好看啊的,看上去就让人很想吃。”
“那肯定啊,不是我吹,我这手艺,打小就开始学,没的说。”老师傅笑着拿起一根杆子,挑下两只烤鸭,问道:“在这儿片还是出去片?”
李言点点头说道:
“就在这吧,麻烦师傅漏两手绝活,好让我们开开眼,我虽然来这地方吃过鸭子,但是还真不知道是怎么片出来的。”
老师傅也不废话,拿起刀,一边片一边说道:
“片鸭也是门技术活,一个鸭子,要片出连皮带肉的鸭肉片,这方法也是有讲究的,一是趁热先片下鸭皮吃,酥脆香美,然后再片鸭肉吃,二是要片片有皮带肉,薄而不碎。”
烤鸭切片后摆盘的时候,这位老师傅没说有什么讲究,但还是根据不同部位摆放的整整齐齐。
老师傅不愧是老师傅,全程都不怎么看鸭子,而且速度很快,话刚说完没多久,鸭子已经片好了,这让李言忍不住竖起大拇指,赞道:
“绝了!”
服务员快速将片好的鸭子端出去,放在李言几人刚刚坐的那张桌子上。
黄文和李奎勇现在早已按奈不住,要不是李言和韦柳江还在这儿看片鸭子,他们两恐怕早就坐到桌子上动手吃起来了。
“没看清吧,这只我片慢点,让您好好瞧瞧。”师父将刚刚剔下来的鸭架子放到一旁,接着道:
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
当诸朝开始围观我的语文课[历史直播] 是科学不是异能! 洪荒霸王花 给夏油当妈的那些年 混在木叶水日常的日子 足球之不可能完成的奇迹 三国:我吕奉先,最爱看书 异界之领地经营 影视:开局曲筱绡叫我垫钱买房子 离婚后傅总又找她谈恋爱 超神:文明崛起 眼镜绅士 [综英美]蝙蝠家今天被误解了吗? 金球铁卫 精灵之硬核探险家 陈望苏清影 重生文娱从2006开始 中二病失败套路 cos双黑孩子的我们来到了横滨 伏黑君心情很复杂
恋综再见,恋人开播,观众们惊奇的发现陈文瀚的前任竟然都是娱圈天后!于是前任定律诞生了。想火吗?去跟陈文瀚谈恋爱吧!想大火吗?去跟陈文瀚结婚吧!想一直火吗?去跟陈文瀚生个孩子吧!...
洛白穿越游戏行业即将迎来井喷的平行世界,获得全能游戏制作系统。可没想到,在启动资金严重不足的情况下为了能赚第一桶金而剑走偏锋制作的魔镜,却彻底将他游戏评论区的画风带歪了。为了扭转玩家们对自己的刻板印象,洛白决定用真正的第九艺术征服他们!洛白兄弟们,奥日好玩吗?玩家好玩,简直就是视觉盛宴,每一帧都能用来当做壁纸!所以啥时候出魔镜的dlc?洛白洛白兄弟们!我又出新游戏了!暗黑地牢!玩家四个人下本,出来疯五个,哈哈,我玩尼玛!洛白兄弟们玩得开心就好。玩家...
欢迎大家来到超级惊悚直播间,在开启今天的直播之前,我必须要告诉你们,本直播只有三类人能够看到身上阴气很重的人,七天之内将死之人,至于第三种,我不便细说,只能给你们一个忠告小心身后...
小甜文,没极品刚穿越就结婚,活了二十多年都没处过对象的简彤,从没想过自己这辈子最重要的场合竟然就这么完成了没有罗马柱,没有九百九十九朵玫瑰只有两个金圈圈和一对红本本,还有一位集帅气,洁癖,强...
...
从末世重生的男人韩烈,在路边捡回了白胖宠物小包子一枚。又因为原本打算当宠物养的包子有了空间,于是便打算培养小包子战斗,好长长久久的养下去。某从异世穿越而来的包子表示,养父大人很强大,丧尸怪物们很丑陋...