吃凉粉可不是王幸福的初衷。
十五块钱的价格虽然算这街上的良心价格了,但王幸福也不愿意花钱买一碗,毕竟对方现在是对手,自己买一碗,对方的胜算就高了一筹。
不过那凉粉,看起来倒还真的不错。
“幸福饭店”也有凉粉。
凉粉的点击率也不低,价格公道,八块钱一盘。作为餐前开胃的小菜,味道还可以,就是凉粉的口感不太爽滑,过于硬了一些。
王而立后来去联系了一家专门做凉粉的作坊。
那家的凉粉韧性一开始也不怎么好,后来时间长了,也不知道怎么搞的,口感突然就变好了,王而立怀疑用了凝胶剂,老板却不承认。
不过自从那个时候开始,凉粉的点单率就高了很多。
王幸福偶尔也想吃凉粉,王而立却不让她吃:“那么多好吃,为什么偏偏吃凉粉,这东西你一个小姑娘吃那么多,会坏肚子的!”
自从那天起,王幸福就没再吃过家里的凉粉。
坊间传言“幸福饭店”的凉粉有问题,一部分人不吃了,但另一些人认为是空穴来风,只要味道好,也不会在意那么多。
看着桌子上摆放的切丝凉粉。
王幸福觉得,好像跟自己家购买的那些确实不太一样。
王幸福确实想来一碗尝尝,知己知彼才能百战百胜,不过她不打资助对方,于是小声道:“我是想吃,不过,钱真不够。”
殷小月一听,正不知道该怎么回答。
就在这时,身后传来香辣虾阿姨的声音:
“原来是幸福啊,什么钱不钱的,吃一碗凉粉算什么,大家都这么熟了,我马上给你调一碗吃!”
说着,她拿起一碗就开始调配味道。
殷小月不知道她葫芦里卖什么药,于是说:“阿姨,可是……”香辣虾阿姨则冲着殷小月眨了一下眼睛:“反正也没什么生意,这一碗不碍事的。”
听到这里,殷小月一下子明白了什么。
原来,凉粉做好后,正式开卖已经半个多钟头了。
这“白雪冰粉”虽然还是这条街上口岸最好的店铺,人流量相对也比其他店铺多一些,但半个小时一个份没卖出去的冷遇,也还是降临了。
少有的几个游客,只是凑上来看了眼就走了。
虽然一问价格十五块钱确实比较便宜,但估计都是因为刚才十块钱一碗的伤心凉粉“珠玉在前”,游客们也只是问了一下,没人愿意下手买一碗吃。
更何况,这铺面的牌子是卖冰粉的。
门口堆了个卖凉粉的摊子,术业有专攻,这乱七八糟的怎么可能做出美味的食物。
香辣虾阿姨那边,开始给王幸福调制凉粉。
满满一大碗豌豆白凉粉,单从分量上,就甩了那边伤心凉粉好几个跟头。然后再说味道,当打开红油罐子的那一瞬间,一股油香扑鼻的味道,立刻从四周蔓延了过来。
这红油蹭亮一大摊子,在阳光下泛着鲜亮的光泽。
浮在油面上的白色小芝麻,一点点的就像是闪着光的小宝石。
加了各种香料的红油,隔着十几米远都能味道一股浓香,不用任何别的调味品添加,就这样就能闻到厚重的香味。
王幸福也忍不住咽了一下口水。
这红油的散着的香味,让她很心动。
仔细看着那盆红油,里面除非了辣椒面和芝麻就看不到什么别的东西了。
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