桂皮:外皮呈灰棕,内皮红棕,加入卤菜可使类祛腥解腻,芳香可口。
花椒:具麻辣味香料,加入卤水中能让味道更加浓郁。
香叶:具独特香气调料,加入卤水中能让菜肴更加美味。
草果:具特殊香味香料,能够增添菜肴风味。
辅助香料:
小茴香:常用调料,能除中臭气,使重新添香。
甘草:微弱香气,特殊甜味,作用合味,平复一些香料药味,增强料包卤汤复合味。
陈皮:苦中带甜,去腥除异增鲜解腻调节香气。
丁香(又名舌香):味极其浓郁,一般可多用,以免适得其反。
调味料:
酱油、:用于增加卤水颜和咸味。
冰糖:用于调节卤水甜度,同时也能增加卤水光泽。
料酒、米酒、白酒:用于去腥增香,提升卤味口感。
味、:用于增强卤味鲜味。
汤底材料:
猪骨、架等:用于熬制卤水基础汤底,增加卤水鲜味和口感。
其他配料:
葱、姜、蒜:常用调料,用于增加卤水香味和去除原料异味。
红曲米:用于调节卤水颜,使其更加红亮。
能吃到一口卤味得多歪歪,林菲菲只能看着科里小本本望梅止渴一般,合上本子她心里全卤味,对身体变化忧虑,对海洋心丢失忧愁,想下一步该办烦恼,她心里现在只卤味。
清蒸鱼,清蒸虾,好吃!海水煮一煮就只咸味,海鲜汁也多了,虽说贝类啥沾点料汁就很好吃了,但现在料汁多了!
得赶紧联络哈尔文一下看看他们那边船咋样了,要要找个地方靠岸。
他们算好,三千船员更待到要疯了,本就很挤,他们都直接睡在船舱里都,在地上铺个单子就睡,现在大家都到极限了。
少卡哈尔手下雇佣兵以及他们家属开始悔和抱怨上了艘贼船,虽然说他们现在想晚了,贼船上了就下去了,虽然但,至少样他们会变成被外星生物控制傀儡,一点比较好。
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