“咱们也吃吧!”
在多宝送走那份火锅后,周览将大把的丸子,豆腐直接丢进去先煮上。
给每个人都准备了一套餐具和蘸水,敲了一下罗刹女急不可耐的手,开始讲述怎么吃火锅。
“火锅其实就是将食材丢进去煮,让食材获得汤汁的香味,同时保留食物的本味!
大部分食材切的非常薄,非常容易就能煮熟。
就像是这种肉片,若汤底沸腾之时,放进去三个呼吸可以食用!”
周览说着夹起一片薄如蝉翼的鹿肉片,来回涮了几下就放进罗刹女的碗里。
不等周览说完,罗刹女直接夹起肉就塞进嘴里。
那脆嫩爽口的肉片,包裹着复合香味浓郁汤汁,在嘴里快化开的感觉,让一条腿的罗刹女都是高兴的跳起来。
“好吃!太好吃了!我还要吃!”
“想吃就自己煮自己吃!
这是最简单食材烹饪方法,只要看一遍就能学会。
以后自己想做的话,都可以试试。
想吃什么,想煮多长时间,都随个人喜好,完全不用顾及他人!
大家开始吃吧!”
周览说完直接将夹起一块鱼片放进滚烫的铜锅中煮,罗刹女早已经在煮鹿肉片。
多宝和哪吒也反应过来,各自夹起鹿肉,鱼肉开始涮火锅。
就是李靖和殷氏,也都是好奇的出手,这种新奇的烹饪方式,真的非常好玩。
半米大小的大锅,就他们七八个人吃,有足够的空间容下所有人。
急不可耐的罗刹女和哪吒,仅仅是煮了两个呼吸,就将肉片捞起来往嘴里塞。
煮的时间更短,肉质也更加脆嫩,一般人可能会感觉不熟。
可对于生肉和木头一般僵硬的烤肉,都能啃的津津有味的他们来说,这已经是脆嫩到无法想象了。
而且这样更能尝出其中的鲜甜本味,两人也顾不得滚烫就打开咀嚼起来。
“好香!真是太香了!”
“肉片薄,一下子就熟了,吃着比烤肉还好吃!”
眼见两人吃的眉开眼笑,周览和多宝他们也忍不住,夹起肉片塞进嘴里。
“哦!以蛟龙骨为底做成的汤,滋味竟然如此浓厚醇厚!
配上入口即化的鱼片,简直绝了!”
周览对于这锅汤底非常满意,他相信有了这锅汤,以后就是随便丢根皮带进去,也能吃的津津有味。
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