不多时,就有一个戴着高帽子的厨师推着一只烤好的鸭子过来。
看这鸭子的鸭皮呈现嫩嫩的棕色、上面一层波波的油使其增光不少、像打过蜡一样,在灯光的照耀下泛着亮光。
师傅一刀一刀的给他两把整个鸭子都片了一下,按照不同的部位分别装盘。
最后问这鸭架要怎么处理。
“师傅你们都有什么处理办法呀。”肖卫国问道。
“一般都是炸或者炖,炸出来可以是椒盐
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