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第63章提纯(第2页)

郑屠花了大半个下午的时间得了一小盆蒸馏酒,这个东西后世称之为基酒。

基酒是不能直接饮用的,因为度数偏高。

还需和度数偏低的酒水进行混合降度才行。

看着卞祥初次品尝的表现,便知酒也不是越烈越好。时人喝惯了酿造酒,突然拿出烈酒,恐怕很难被人接受。

如此就要用到勾兑大法了。

不止现在人喜欢勾兑,就连后世的酒水也常常有勾兑之举。

而勾兑也有说法,不同的基酒搭配不同的酒水,才能有各式各样的成品出来。

郑屠提出几大坛好酒出来,都是时人常喝的黄酒。

卞祥则立在一边,作为品酒员。

郑屠先倒了两碗酒出来,与卞祥一起喝了,算是记个味道。

随后依次往坛里倒入不同份量的基酒,同时做好记录。

仔细搅拌均匀,从每个坛中都倒出两碗酒来,开始与卞祥细细品味起来。

卞祥喝的不亦乐乎,不时大叫。

“这個不错!”

“这个也不错!”

“没有那般性烈,却也有劲许多,这个最好!”

听到卞祥话语,郑屠也端起他说的那碗酒来,仔细品味了一下。

郑屠也是点头道:“这个确实不错。”

“明日再来一次,将不同配比的酒都配上一遍,咱们需得把最好的酒调出来。”

卞祥听到明天还有这好事,顿时大喜,叫道:“甚好,甚好!”

“这差事俺喜欢!”

剩下的酒也不能浪费,带到晚间席上。

与众位兄弟分享一二。

众头领听说是郑屠新调的好酒,纷纷上来品尝。

这一尝之下,纷纷大赞。

“没想到哥哥还有这般本事!”

“入口滑腻,不甚甘甜,却又别有一番风味!”

“不错,真心不错!”

阮小七吃的泪流满面,这就是他梦想之中的生活啊!

大口喝酒,大口吃肉!

而山寨中人又有哪个不是好酒的。

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