周拓宸取出了冰桶中一支酒瓶,向客展示酒标中书写产地和年份,详细介绍基酒和混合酒配比、口感和价格。
第支则国内市场极其罕见唐培里侬年陈酿,第三支则酩悦香槟新布冰镇特级。
选好香槟,当场开瓶倒酒。
周拓宸一手旋转着瓶身,另一手则用掌心压瓶。酒瓶内气体将瓶一点一点推出瓶口,最再握瓶和瓶体,利落地将者分开,一气呵成,优雅流畅。
他从下层取出香槟专用笛形杯,将杯身微微倾斜至三十度左右,靠近酒瓶口,将少许香槟沿着杯壁缓缓倒入杯中,一瞬间就在杯中形成了厚厚一层慕斯气泡。
周拓宸抬起瓶口,等了一会儿,再继续加,大约半杯高度即止。
他将第一杯轻轻放在了姚昕语面前,“姚小姐,请用。”
接着,他又用同样方法许泽熠备酒。
上次儿时候,饥肠辘辘姚昕语只顾着关注桌子菜品,并留心聆听侍酒师eric介绍。想起真汗颜,点儿对起家那份认真。
姚昕语举起一尘染香槟杯。
洗杯子也侍酒师工作职责一,知道儿周拓宸洗。
光下,晶莹剔透气泡柱呈现出金略带桃红光泽,宛如海浪砰訇,又似烟花绽放,明快而热烈地舞动着,比钻石更加闪耀。
伴随着气泡上下翻腾,甜蜜果香也飘逸而出。姚昕语忍轻轻闭上了睛,耳畔也气泡相撞时出极其细微声响,应和着窗外银杏叶轻盈飘舞节奏,带听觉享受并比一场小乐队少。
“一款气泡从杯口正上方角度看下去,也极具观赏。香槟区酿酒师可以通过个角度欣赏气泡形成图案,进行爱运势占卜。”
周拓宸介绍起了从杯口观赏方法。
“brian,你会种占卜吗?”
许泽熠饶兴致地问。
“相信种占卜,”周拓宸微微一笑,“过,在学校里选修过,略知一。”
“可以帮们看看吗?”
许泽熠指了指姚昕语杯子,“,女士优先。”
“?”
姚昕语用手盖了酒杯上方,“那个,也信,就用了。”
“一个占卜多劲儿。”
许泽熠看了姚昕语一,挑了挑眉毛,示意她
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