基本的准备工作做完,陈静婉就躺平在一旁等着春水和松花和面捏包子了。
春水的手还是一如既往的巧妙,松花只能在一旁给她打个下手。只见春水的手腕起舞旋跃,擀面杖在她手里好像只转了个圈的功夫,就飞出了一片又一片薄薄的包子皮。
松花在一旁剁馅,陈静婉挑了三种——纯肉的、红豆的和酸菜的,因此松花不得不将膳房送来的肉沫蒸熟、红豆压碎、酸菜切粒,然后再将它们摆放到包子皮的正中。
最后一步则是由春水灵活的指尖将它们捏成比掌心小一圈的包子形状。纯肉的包子最上面的开口是类似小火山;红豆味的的则是在包子最上方的开口处放置了一个完整的红豆;剩下的被捏得严丝合缝的,那就是酸菜口味的包子了。松花将它们按个排好,最终放在灶台另一口锅上煨水煎着。
这边包子入了锅,也已经过了快两个时辰了。
陈静婉尝了口还在大火煮着的鸡汤,加了枸杞和生姜的纯鸡汤鲜美至极,汤汁清澈见底,只有最上方浮着一层金黄色的油脂。
另一罐煨着的卤菜也吸满了卤药的味道,满屋子甚至都飘散着这浓郁的药香。
这谁能忍得住?!
于是厨子偷吃技能发动——陈静婉率先捞了一颗卤蛋出来,用筷子插着试了。不咸不淡刚刚好的卤汤浸透了绵软的蛋黄,整个鸡蛋外皮已经是深褐色的模样,但吃起来完全不齁,舌尖只停留着卤药淡淡的清香。
一切都是刚刚好!
现在基本上到了用膳时间,于是松花开始帮着春水煮最后的鸡蛋醪糟汤。
陈静婉将木薯粉下锅煮熟,很快便捞起来用滚烫的鸡汤浇上。撒上鸡丝配菜后,陈静婉又在汤料的最上方加了小米辣、辣椒油、蒜蓉、少许醋和花椒干辣粉,最后一勺热油下去,碗中滋滋作响。
在将酸辣粉端出去前,陈静婉才在其中加了些醋。
松花、春水和宋福舟的则由他们自己配料。
四个人将晚膳准备好,陈静婉才发觉她这一下午可真是没有白忙活!
———大碗酸辣粉用纯白的敞口碗盛着,其上满满的都是料;煮好的卤菜被放置在青绿色的方形盘子上,荤素搭配摆满了整整两盘!另外还有大概二三十个不同口味的“水煎包”,虽然没成功做出下面的焦壳,但也基本上是浸透了味儿。最后就是简简单单的鸡蛋醪糟,松花特地忽悠来了不少白糖,不过只加了一点点就保证了足够的甜味。
第一次自个儿下厨,虽然做出来的食物都简单,但陈静婉却无比满足。
——这些个小吃可真是太太太香了吧!!!
就在陈静婉刚准备大快朵颐时,李玉公公突然前来通传,说陛下已经到了。
陈静婉捏着刚拿起的筷子叹了声,只得又不情不愿地放下。
——他不是来睡觉的吗?!!为什么今天来得这么早啊!!!
陈静婉不开心,陈静婉很郁闷。
然而乾隆这个突如其来的闯入者并没有这个意识,他看着陈静婉桌上几乎可以说是过分简单的菜
肴,很是不满:“你晚上就吃这些东西?“
“回陛下,是,”陈静婉按驾完,站在一旁恭敬地答道。
“吃这么简单,莫不是想说朕亏待了你?”乾隆不知怎地,突然想逗逗陈静婉,看她会有什么反应。因此乾隆虽然说出得是责问的话,语调中却没有丝毫质问的意思,反倒微微上扬着。
“妾身没有这个意思。”陈静婉立刻解释道,“这些都是妾身自己做的。些下赐妾身独住在这武陵春色,妾身一直很感激陛下。妾身知道陛下要来后,就想让陛下尝尝妾身的手艺。“
陈静婉说完,自己都被自己逗笑了一—乾隆不是故意逗我吗?那就让他来亲自尝尝呗。既然都说了是为他做的了,乾隆总不能再挑刺吧?
乾隆:“”
他真是高看了这个陈常在。
旁的妃嫔若是为他下厨,那必然做出来的都是些万寿美、金丝糕之类的精美华丽之物,不仅外表看着精美,内里也是别有洞天。怎么到了陈常在这儿,做的什么玩意儿都是——小笼包、卤菜、还有黑乎乎的汤汁以及其上满满漂浮着的完萎1??
如果乾隆会用现代词汇的话,他大概率会想问问陈静婉——是不是想趁机将他毒死直接让二阿哥继承他的皇位?
乾隆原本已经在富察皇后处用过晚膳了,听了陈静婉这话真是吃也不是,不吃也不是。
吃吧,莞萎这种东西他实在是受不了,味道怪得很—每次宫里做了带莞萎的菜他都会不动声色地赏赐给他人;不吃吧,这又是陈常在的一番心意——虽然只是随口一说的赏赐,在她眼里竟然是那么重要,还让她感激之至!
乾隆陷入了一种甜蜜的痛苦中。
他望着陈静婉流转的眼波,似乎很期待他能够品尝的模样,最后还是下定了决心——反正就吃一两口,剩下的都赏赐给陈常在,这样她应该就能心满意足了吧!
于是乾隆满意地接过陈静婉的话:“既然是静婉亲自下厨,朕怎么能不赏光?“
他亳不见外地直接坐在了陈静婉的位置上,用筷子夹了几根鸡丝,又饮了一勺酸汤。
——一种从未有过的酸爽体验在乾隆的味蕾绽放了,鸡丝上虽然裹着芫荽的香味,却被醋和辣椒的调味缠裹得紧紧。他能尝出这黑乎乎的汤料是加了醋的鸡汤,熬煮的鲜香的鸡汤配上浓淡适宜的陈醋——酸,但却并不会让他皱眉,反而更开了胃。
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