柳玉京以前都是跟着食谱在做,从来没有想要自己做一道新菜出来,而不是像林知心,即便跟着老祖宗学做菜,但是也总会添加些自己的想法到菜里去。
当然了,有的时候林知心的创新是失败的,味道可能对一般人来说是过关的,但是跟原版对比,那就是相差很多。
但是林知心从来没有放弃过做属于自己的菜,像之前的玫瑰花酿鸡就是林知心靠着一款游戏里的菜肴得到的灵感,试做了数十次才有了后来的美味版本。
这也是林霄桓最喜欢的地方,一个厨师一直墨守成规那永远也成为不了好厨师。
现在柳玉京如果意识到这一点,迟早有一天会成为大厨。
“啊,我想用这个洛神花煮点饮料喝。”林知心拿了一部分洛神花,“花小仙那边好像有花露,我去尝尝味道,说不定能一起煮。”
柳玉京这边则开始琢磨要怎么做鲜花饼,转头看了一眼在边上的牛多财:“你说我用木槿花炒鸡蛋,然后直接包进鲜花饼里怎么样?”
也没有人规定鲜花饼里只能有鲜花呀。
牛多财表示自己无法想象那是什么味道,但是不知晓为什么,牛多财想到了韭菜盒子……
“你想做的话就试试。”牛多财刚才也听到林知心说的话了,这个时候可不能打击柳玉京。
拿了花露过来的林知心丝毫不知道柳玉京的想法:“这个花露味道不错,跟洛神花一起煮,再放点蜂蜜,味道肯定很好。”
炉子都是现成的,是李饕准备饭后煮茶用的,现在直接交给林知心。
将洛神花茶煮上,林知心便开始制作鲜花饼。
洛神花有着其他可食用花卉没有的特殊的酸味,必须要加上糖或者蜂蜜做成饼子才好吃,不然做出来的鲜花饼就是酸的。
像玫瑰花,茉莉花菊花这些,也是可以直接用糖腌制后直接做成馅料。
为了区分,林知心让牛多财将金盏花,玫瑰花,木槿花这些有绚丽颜色的花朵碾碎一部分挤出花汁和面,至于栀子花和茉莉花都是白色的,林知心找花小仙要了一些蝶豆花,这样栀子花做成蓝色的。
“老板,我听说蓝色的东西是最让人类丧失食欲的颜色。”牛多财也是个网络达人,之前看过一个女人为了让自己老公减肥,家里做什么都会用上蝶豆花染色,然后她老公果然食欲下降,减肥成功。
林知心皱眉:“做出来看看呢,马卡龙不是也有蓝色,只要调好了应该也会有食欲的。”
林知心知道牛多财的顾虑,她想说的是蓝色跟蓝色也是有区别的。
但是牛多财就连摘来的粉色,玫红色玫瑰花都混为一谈,再说其他的就没有意义了。
各种鲜花的彩色汁液混进来面团里,一团团漂亮的面团很快就出现在了桌子上。
玫瑰花这些来不及腌制,所以林知心直接用布将花包起来揉碎,然后再拌入白糖或者蜂蜜调味。
花小仙也拿出了之前以前制作的玫瑰酱,这种经过腌制的玫瑰酱的味道会更加浓郁一些。
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