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铁锅炖大鹅这道菜,讲究的就是一个粗暴。
不同于南方美食的精致,北地男儿从骨子里就喜欢这种大开大合的风格。
故此,光看眼前这卖相,习惯了军伍生活的朱元璋父子俩本能的多咽了几口口水。
倒水没过爆炒过后的大鹅,再把早已洗净的配菜放进去,沿着锅沿再贴上一圈饼子,盖上锅盖完事儿!
催着张老爷子加大火,一通乱炖。
剩下的便是等了。
朱高煜眼见着这会儿没啥事了,转头看着二人问道。
“今天咱们要不再喝点?”
一听酒字,还别说,连朱元璋都觉着自己的馋虫在蠢蠢作动了。
不过一想到之前他们父子俩那喝得东倒西歪的模样,顿时又打了个寒颤。
他们跟朱高煜可不一样,尤其是老朱,朝堂之上还有大把政务需要他处理呢。
这要是再醉上一次,天知道要耽误多少事儿!
想到这,朱元璋瘪了瘪嘴道:“算了,咱府上最近还有事儿压在那儿没来得及处理呢,喝不了!”
朱高煜闻言心中一片了然,这是怕喝酒误事啊。
不过,铁锅炖大鹅都准备好了,这要是没来点酒,总感觉少了点啥,干脆劝到。
“这样,咱们今天少喝点,就当是解解乏了!”
朱元璋其实本就馋酒,被朱高煜这么一劝,哪里还有拒绝的道理。
朱高煜也不含糊,直接转身去一旁的地窖里弄出了一小坛早已备好的高度白酒。
拿着黑黢黢的酒坛往二人眼前一放,他就准备解封。
朱棣迷茫的看着他道:“小哥,在这儿开干嘛?”
朱高煜闻言一愣,怎么不能在这儿开?
哦,忘记说了!
朱高煜直接一拍脑门,笑着解释道:“看我,忘记说了,这铁锅炖大鹅啊,就得围着这灶台边炖边吃才是最正宗的!”
“来人,把餐具都给我取来!”
看着直接放在灶台上的餐具,朱元璋乐了。
有意思啊!
“嘿,有意思,咱小时候其实没少在灶台前吃饭,在军中的时候,也没少坐在灶台旁边吃,图的就是一个热乎气!”
“想不到今天还能再试一次!”
朱棣倒是第一次这么吃,只是觉着有些新奇!
可是等到朱高煜把酒倒在二人酒碗里时,他这表情立马就不对了。
他耸了耸鼻子,抬头看着朱高煜道:“小哥,你这酒不对吧,我怎没闻过这么烈的酒?”
朱高煜闻言哈哈一笑,给二人的酒碗里倒了差不多二两后,他放下酒坛后解释道。
“这可是好东西!”
“这也是咱弄出来的!”
“我总觉着这冬日里喝那些黄酒、米酒哪怕温着喝还不够暖身子的,故此改了改酿酒的手艺!”
“这不,我弄出来的好东西,今儿让二位试试!”
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