74 第七十四章（第2页）
这一步完成之后，先不要直接放在火上蒸，而应该盖上锅盖，静置一段时间。
这个步骤叫做“醒面”，又叫“饧面”。
“醒过”之后的面团，会更加柔软细腻，蒸制出来的食物外形与口感也会更好。
在室温下“醒面”也可以，但是如果放在温暖湿润的环境下的话，则“醒面”的效果更佳。
所以，黎锦才在锅里倒入开水。这样做，是人为制造一种温暖湿润的环境，加“醒面”的所需时间，并且改善“醒面”的效果。
“醒面”大概要花去一炷香的时间，再不耐烦急着完工，也最好等上一盏茶的时间。
所以，这段时间，先做些别的事情吧。
黎锦想起了早上剩下的那些面条，做炒面是不够的，只能做成些零食了。
她找了个小一些的平底锅，先热一下锅，之后在锅里倒入一层油润锅。
当锅中的油稍微烧热的时候，黎锦便用筷子挑起几根面条，小心地放在锅里，让面条自然地形成类似小饼的扁平形状。
铺出了第一张小饼之后，再夹起几根面条，让它形成另一张小饼。
这样挑上过几次之后，剩下的面条便都铺在锅里、成为小饼的形状了。
黎锦盖上了锅盖，但时不时又掀起来，随时看看小饼的状态。
这个过程的时间是非常短的，所以不能松懈、更不能离人。
经过感觉难以计算的短暂时间之后，小饼的底部已经凝固了，黎锦便将小饼逐一翻了个身。
刚煎好的小饼底部，颜色是金黄色或黄褐色的。
它的颜色，与煎制的时间、以及放在锅里的位置有关，只要色泽变黄了，而且没有煎糊，就都是正常现象，不用在意。
翻身之后，再这样煎上一小会儿，最好再给小饼翻个身。这一次，数十五个数就可以了。
数过十五个数后，黎锦就用筷子把锅中的小饼都盛进了碗里。
小饼之上撒上些适量的胡椒粉和盐，再用筷子反复翻动一会儿即可。
至此，这种“面条煎饼”就做好了。
名字虽说叫“面条煎饼”，但其实算是著名小吃“馓子”的变种，口感也十分神似。
“阿诚，来吃这个吧。”黎锦招呼阿诚，让他先来与自己一起吃下这些新出锅的零食。
炸馓子所需的用油量太大了，黎锦可舍不得，所以面条煎饼是煎出来的。
煎制的时间不长，用油量也算是不多，黎锦觉得这么做，还算让她不太心疼。
这种面条煎饼的口感，与其说是酥脆，不如说是外酥里软。
只是在表面有一层诱人的金黄色外壳，但里面的部分还是柔软细腻的。
加入椒盐之
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
侯府娇娇艳冠京城，禁欲权臣掐腰宠 手握百万雄兵，满朝文武求我称帝 小娇夫每天都想贴贴 穿到六零去偷菜 修仙大佬回废土世界种灵菜 神豪：加载愉悦系统享受完美人生 鲛人她有特殊的织布技术 许诺赵楠 女总裁的身边龙将 开局先交出玉玺[基建] 平瑶乐 秀儿婷儿 别对我心动 开局糟背叛，解锁神秘空间！ SSS级厉诡的我，拨通报警热线 武侠：贫僧济公，搓灵丹救老黄 无上神道 重生之记者之路 苏御允仙儿 媳妇是个小哑巴
我绝不当皇帝
我，余志乾就算穷死，饿死，被贬为庶民，我也绝不当皇帝...
快穿反派话不多
自古深情留不住，总是套路得人心。苏殷自从被绑定反派系统以来就勤勤恳恳的完成任务，无一失手。每一次任务都完成的非常完美，成功取得人人喊打的反派Boss头衔。当然最后他也成功的被主角干掉了，再一次印证了反派死于话多的真理。真是可喜可贺可喜可贺。可是有一天主脑突然告诉他，由于许多反派死的太冤，集体暴动导致世界不稳，让他去改变反派的命运。exm？？？这活可不好干呀！各位书友要是觉得快穿反派话不多还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
七零农场家属院日常
作者专栏预收豪门后妈综艺放飞暴富爆红，年代文反派的三岁妹妹看见弹幕后求收藏，文案在最下面本文文案陈叶云父母早亡，和弟弟妹妹寄人篱下，拖垮了大伯一家，又面临要结婚的麻烦事，要么去给人当后...
剑飞
通天大陆。这里，以修真者为尊。武者，一拳可碎石。而武魂觉醒者，能破碎虚空遨游星际。灵者，心念一动，可让人生死一瞬。而灵者大成，能弹指毁灭一个世界。无论灵者或是武者，均可翻云覆雨。人们对修真的钻研，达到了巅峰狂热，世间所有修者都向往那无上境界所痴迷。修者，境界分为人法地天宗尊圣王皇仙神帝，等级森严。在这里，民风彪悍，不服就战，有实力就有话语权。辰昊天，是一名宇航精英。一次太空执行任务，神秘穿越到了这里，九州内连连怪事。古井变得血红腥臭，草木花开反季。晴天雷声轰鸣，时不时地动山摇，毁却房屋桥梁无数。雄鸡下蛋，六月降霜，旱季绵雨，冬来狂风，春至碗口粗的冰雹。普通农者，民不聊生。修者稍好，但也受资源匮乏伤神。...
诡异入侵：我在末世囤积亿万物资
末世系统异能囤积物资丧尸一轮诡异红雨在全球同步降临，红雨中携带着一种诡异的病毒，无数人类动物因为感染病毒而变成丧尸。伴随着诡异红雨而来的，还有极热极寒以及洪水等天灾，整个蓝星世界为之大乱，人类历经数千年所创造的文明也随之崩溃，杀戮，死亡，背叛，饥饿叶辰前世被女友背叛，被情敌石雄用鱼叉剌死，对方夺走了他的一切。这一世叶辰重生于末世来临前的第九天，一开始卖掉自家的公司，之后疯狂囤积亿万物资，兑换SSS级末日堡垒，打造顶级安全屋。一开局成功觉醒SSS级天赋神级奴役，只要奴役人类，海兽，丧尸，妖兽，都能随机获取对方的天赋，战力。一步步地成长为末世主宰，叶辰成功手刃前世的仇敌，也成功打造了一方超级势力，什么绝色女总裁成熟御姐清纯校花，性感萝莉，甜美少女等美女也全都成为他的猎物...
随身空间在古代
...