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第15章 文思豆腐（第2页）

“我知道的。”李饕本来也没有准备干那个，说实话，他自己也没有想到还有回厨房工作的一天。

虽然只是帮工。

爆炒腰花是二楼包厢的菜，放进菜品专用小电梯，林知心看了一下新来的菜单。

“跟外面说一下，今天的今日特供还剩最后一份。”林知心吩咐道。

“好的。”李饕的一个分身摸出手机给外面的同事了消息。

“三份文思豆腐，麻烦了。”林知心将菜单交给李饕，“好像大家都挺喜欢这个菜的。”

其实这道菜很多淮阳菜系餐厅都有，但是几乎都是工具切出来的，味道也并不出彩，现在有人在网络上了视频，确认这个是手工切的，味道也级棒，所以这道菜几乎成了所有看过视频食客的必点菜。

做文思豆腐，除了豆腐丝，还要准备好葱丝，胡萝卜丝，木耳丝，每一种都要切的跟头丝差不多。

必备的鸡汤是林知心早就准备好的，烧开后放入胡萝卜丝、葱丝，木耳丝打散，随时注意要将锅里的浮沫撇干净。

再加入盐和胡椒粉调味，勾玻璃芡，接着再将豆腐丝放进去，用底打匀，烧开。

一道美味的文思豆腐就做好了

一份份文思豆腐上桌，几乎所有人都惊叹这神奇的刀工，就没有几个不拿出手机拍照的。

张爱国是陵市人，今天正好带几个外地来的朋友过来玩，中午吃了一顿让人有点失望的本地菜，张爱国觉得有些没面子。

毕竟那还是在网络上经常看到广告的，没有想到不仅味道差强人意，就连服务都很差。

要不是朋友表示理解，毕竟这些年的网红餐厅都一个套路，就是疯狂打广告，甚至还有当排队托的，所以遇到一个名不符其实的店并不少见。

吃饭点到的时候，一行人就在附近开始找饭店。

同行的人有带了自家孩子来的，知道大人在找饭店，想到之前在视频上看的段子，于是拿出手机，在手机上打了几个字：“好吃吗？”

接着就是给附近饭店靠窗坐着的人。

用上这个办法的时候，正好走到林家食府，坐在窗户边的人看见手机里的字先是一愣，随即举起大拇指，疯狂点头，还用嘴型说着：“级好吃。”

“爸，我们就去这家吧。”孩子拉拉自家老爸的袖子。

“这家？”男人怀疑的看了一眼，“你怎么知道的？”

孩子将手机给家里人看，然后指了指里面的人：“他们说好吃的。”

张爱国也听到了，顺着他指的方向看了进去，现里面吃饭的人不是在大快朵颐，就是已经光盘等待下一道菜。

“就这家吧。”张爱国认为大部分人都能做到光盘，味道差不了。

一行人走进饭店，正好有一桌大桌空了出来，徐鲤安排他们过去的时候，牛多财已经将桌子全部收拾好，那利索的动作都要给张爱国看傻了。

牛多财：你们是不知道，这些盘子碗的到厨房的时候就已经可以继续用了。

清洁咒，你值得拥有。

因为来的时间比较晚了，今天特供都已经没有了，爆炒腰花，状元鸡这些热门菜也已经售罄，可选择空间并不大。

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