他按照林知心的建议,重新准备调料。
这次,他在调料中加入了适量的姜蒜汁和柠檬汁,然后将切好的八爪鱼块放入调料中轻轻搅拌,使每一块八爪鱼都能均匀地吸收调料的味道。
几分钟后,沐青完成了新一轮的制作。他将凉拌八爪鱼摆盘,一盘晶莹剔透的八爪鱼块在水流的映衬下显得格外诱人。林知心拿起一块尝了一口,露出了满意的笑容。
“沐青,这次的味道非常棒!调料的层次感明显提升了,八爪鱼的鲜味也被很好地衬托出来。”林知心称赞道。
沐青听到林知心的夸奖,心中充满了自豪和感激,“谢谢知心姐的指导,我会继续努力,争取做出更多美味的菜品。”
林知心说道:“其实你也可以在尝试放些其他东西进去。”
海英突发奇想,决定在凉拌八爪鱼中加入一些新元素。
他将八爪鱼和薄荷叶、黄瓜片一起凉拌,并在调料中加入了一点点蜂蜜,以增加清爽和甜美的口感。
林知心尝了一口,惊喜地发现,这道改良后的凉拌八爪鱼口感更加丰富,清爽中带着一丝甜美,非常适合夏季食用。
“海英,你的创新很不错,这道凉拌八爪鱼一定会受到顾客的欢迎。”林知心满意地说道。
海英听后,露出开心的笑容,“谢谢老板,我会继续尝试更多新的做法。”
松子是松树妖,她擅长雕刻蔬菜和摆盘艺术,这次她准备一道素菜,花样豆腐。
她拿出一块嫩豆腐,用手指轻轻一划,豆腐表面便出现了一朵盛开的莲花。
这还不算完,松子继续雕刻,将几片胡萝卜片雕刻成小鱼形状,游弋在莲花周围。
“松子,你的摆盘艺术真是令人叹为观止!”林知心走过来赞叹道,“这道菜看起来就像一幅画。”
松子微微一笑,继续她的创作。
她用黄瓜片和红椒丝装饰盘边,最后撒上一些新鲜的香草叶,整道菜品顿时生机盎然。
尽管松子的摆盘技艺已经十分精湛,但她仍然希望能够在林知心的指导下,进一步提升自己的艺术水准。
“知心姐,这道菜的摆盘还有什么可以改进的吗?”松子谦虚地请教道。
林知心仔细观察了松子的作品,然后微笑着说道,“松子,你的摆盘已经很精美了。不过,你可以尝试在颜色搭配上再丰富一些,增加层次感。”
松子点点头,按照林知心的建议,加入了一些紫甘蓝和番茄片,使整道菜的颜色更加丰富。林知心看到改进后的摆盘,露出了满意的笑容。
有了松子的加入,后来来林家食府吃饭的顾客们发现店里的摆盘更好看了。
以前的摆盘虽然也不错,但是没有这么精致。
林知心:你以为我不想摆盘吗?我忙不过来呀!
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