第20章 一份业余水平的炖鸡（第1页）
“川菜师傅？”老爷子睁大了眼睛。
“昂啊，那位大爷和我说是一名老厨子，炒川菜的，现在已经退休了，不远千里来龙城投奔他女儿。”
整只鸡该怎么炖？
苏子秋平日里没少在网上看美食博主的教学视频，积累了不少理论知识，但在实际操作方面还是稍显欠缺。
一般大众的炖鸡法，普遍要先炒糖色。
炒糖色作用大概是提香增色，让鸡块的颜色达到色泽诱人的地步。
要知道，无论何种酱油，无论是老抽还是红烧酱油，都无法与糖色烹调出的鲜艳色彩相比拟。
当然。
炒糖色看似简单，却十分的难以操作。
炒的过程中需要辨别合适的时机，更需要精准的掌控火候。
这不是苏子秋目前能达到的水平，所以他选择红烧酱油上色。
“哗啦”
一勺凉凉的菜籽油。
下入了葱姜和八角。
他打开了小老头的“豆瓣酱”，往锅里舀了两勺，开大火手持勺头扒拉了几秒钟。
“哦豁？豆瓣酱果然够香，和一般的豆瓣酱不一样？”
豆瓣酱炒出红油后，苏子秋立马将一盆鸡肉倒入了锅里。
老爷子讲过，冷冻的鸡肉才需要焯水，而这只鸡虽然冷藏了一夜，也算的上是“新鲜鸡”，不需要焯水。
油煸现炒，更能大程度的保留鸡肉的鲜。
又是随便扒拉翻炒了两分钟，倒入了生抽、红烧酱油、蚝油、一组疯狂煸炒，倒入了一暖壶开水，乱七八糟的一堆调味料就是往锅里下。
白糖提鲜。
食盐上味。
鸡精增香。
“咦，貌似还不错，成功了？”
他呢喃自语，第一次炒鸡炖鸡成功了？
谁知，等鸡肉顿时，把二荆条辣椒扔到锅里咕噜几秒钟出锅时，苏子秋尝了一块鸡块，顿时令他皱起了眉头。
ap> 咋这么咸？他记得盐放的不多啊。
“子秋，东西都提上车了，还没好啊”
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
国医：开局扮演神级手术大师 别样清穿团宠路：抱着四爷喊祖宗 最弱骷髅也想努力学习魔法 穿书反派：我被主角喊师尊！ 超凡行动 宁浩樊若玲 江榕宋时 逼上龙塌——冷王休想宠我 尤黎白渝 重生之幸福80年代 听说要玩游戏才能活下去 异世界掌管死灵的魔女 江雨琪韩亦博 巫师：从领主娶妻开始 萧峥陈虹 修真界白月光手握舔狗师姐剧本 襟间花 让你当县令，你拥兵百万？ 禁欲小叔不装了，天天把她亲哭 绑定人才系统后，我被国家盯上了
斗罗之神级选择系统
穿越到斗罗世界的齐灵，获得神级选择系统，只需要做出选择，就可以获得神级奖励，轻松变强十万年魂环太差太差，不到一百万年的，就不要拿出来了外附魂骨普通普通，这种东西，我连送人都送不出手神级功法...
基本剑术
地球毁灭，人类危急，生死存亡之际，可怕的意外和灾难，永远不知道是哪个先来。唐安觉得，他就是一个普通人，天塌了，有个子高的人去顶，可有一天他发现，他成了那个个子最高的人。...
经济大清
这一年，美洲土著经受着残忍的掠夺，大清沉醉在康熙盛世中，俄国的彼得大帝东征西讨，英国光荣革命峥嵘初现！这一年，一个累死在工作中的小审计员穿越到了大清皇子—...
超神机械师
韩萧，星海骨灰级代练，被来自东（zuo）方zhe的神秘力量扔进穿越大军，携带玩家面板变成NPC，回到星海公测之前，毅然选择难度最高的机械系。战舰列队纵横星海，星辰机甲夭矫如龙，幽能炮毁天灭地，还有无边无际的机械大军，静静待在随身仓库里。一人，即是军团！如果不是玩家出现，本书就是正经严肃的穿越异界题材作为NPC，正常NPC对玩家功能一应俱全发布任务？好感度调节？传授技能？为什么会有选择成为玩家跟随者选项啊，把这项给我抠掉！哦，可以解除的啊。电竞第一美女？只想学技能？告辞，洒家卖身不卖艺！哎等等，这群玩家我怎么都认识啊！得，现实世界也回到了十年前。群516145206...
穿书男配靠沙雕走剧情
骚气预收我靠天生媚骨爆红娱乐圈穿书沙雕预收我靠主角说台词暴富俩都求收本文文案林临穿书了系统说，这是一篇霸总文，而他穿的身份是替身男配，戏份只占全文5，走完剧情余生便可随便浪系统等剧...
空间灵师之家有三宝
...