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第65章 麻辣毛血旺的做法你是打杂的（第2页）

“嗡嗡嗡嗡！”

猛火状态下，刀口辣椒、花椒、麻椒、豆瓣酱，几种调料的混合麻辣味宛如火山般喷薄而出，爆出了浓烈的麻辣香味。

“咳咳~”

这股辣味，呛的王秀兰同志咳嗽的走出了厨房........

这小老头。

这么辣的菜，谁能享受得了.......

滋啦~

小料炒香后，沿着锅边倒入滚烫的开水。

哗啦哗啦咕嘟咕嘟，红油汤迅猛的翻滚沸腾。

陈国庆熟练的下料，生抽、白糖、胡椒粉、少许食盐.......

咕嘟了30秒，陈国庆拿起一旁的漏勺把料渣捞出。

“这味闻着真上头啊，爷，咱们待会一起尝尝。”

老爷子摇头，“爷爷吃不了麻辣毛血旺，你和婉儿吃。”一家人，就属小两口能吃辣。

陈国庆个头虽小，动作却是行云流水，尽显老厨子功底。

一锅食材煮熟后连汤汁倒在两个盆里。

“闻着真香啊，应该还有泼油吧？”

“泼，有芝麻吗？”

陈国庆问了一声。

借用餐馆的厨房，没有就将就着吃。

“有！”

葱花、蒜末、芝麻、干辣椒段放在鸭血上....

“滋啦~”

“滋啦~”

滚烫的热油浇在小料上，这小味，瞬间炸裂了.....麻辣香味弥漫在了空气中，让人上头，连兼职服务员的周慧都咕噜咽着口水，“这位老爷爷，在做毛血旺，闻着真的好香啊！”

“我们川菜制作过程不麻烦，重要是把握用料的比例。”

陈国庆十分讲究，把铁锅和勺头清洗干净，才准备端毛血旺。

“陈叔，你以前，绝对是川菜酒楼的顶级主厨吧？”

“哪有~”陈国庆笑眯眯道：“就是普通小馆子的厨子，什么主厨，给人打杂的，现在退休咯！”

信你。

就有鬼咯！

这一份“麻辣毛血旺”的味道和口感，绝对足以吊打整个龙城川菜馆的毛血旺！

老爷子笑说：

“米饭蒸熟了，我让服务员给你端桌上。”

“米饭？？”

陈国庆瞪大眼睛，“你这.....哎呦，老爷子，你这让我太不好意思咯，我这准备吃面条配毛血旺呢。”

（）;（）　　“毛血旺必须配米饭啊，配面条怎么吃......”

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