这新鲜的莲子米,要现摘现吃,咬起来脆甜可口,清凉解渴,有一丝丝水果味,但又完全不苦涩。
阿蕉拿了个莲蓬,学着小豆子也顾自剥皮吃了起来。
黍汐与小豆子看到个大饱满的莲蓬头便不停采摘,装入竹篓内。
没一会儿竹篓便装满了,黍汐便把莲蓬头串到荷茎串起来。
出了荷塘,跟着前方余小船的小舟,众人来到了余家村。
晚娘与折梅也摘了一筐的莲蓬头,余小船帮忙把竹筐扛回家。
余大爷正在院子里剥莲子米,见到来了客人,便把大家请到屋内休息。
晚娘从院子拿了一盆剥好的带壳莲子米到厨房,忙活了起来。
黍汐与折梅好奇,都跟了进去:“晚娘,你那这些莲子米要做什么小吃?我来帮你。”
晚娘洗完莲子米,正用小刀在莲子米上切十字花刀。
三人齐力,没一会儿功夫,便处理完莲子米。
晚娘烧了一锅水,加少许盐煮沸,放入莲子米,焯三十秒出锅备用。
起锅烧油,倒入莲子米翻炒,加少量盐、糖、水,旺火翻炒一分钟,最后淋入芝麻油出锅。
炒好的带壳莲子米打入洗净的荷叶中,一道有形有味的「清炒莲子米」就做好了。
晚娘端出莲子米,招呼大家:“农家小吃莲子米,大家快来尝尝。”
阿蕉最喜欢吃零食,早就飞奔了了过来。
黍汐抓了几颗咬着吃,确是清脆甜口,咸甜麻香。
“余小哥,村里今日可有人做蒸馏酒?我想看一看。”
黍汐念念不忘这农村的家酿高度白酒。
“隔壁大婶正在制作蒸馏酒,还在蒸煮中,我带你去看看。”
黍汐跟着余小哥,来到隔壁婶家。
院子里起了一个大炉灶,一口大锅正在蒸煮酒曲,空气中弥漫着粮食发酵的香气。。
厚重的木盖子处有一个小孔,孔里插了一小段空心竹子,竹节正向下滴着透明的液体,由一口小缸接着。
缸里的酒就是蒸馏白酒。
大婶见有客人,将黍汐热情地招呼进屋。
“大婶,你这蒸酒可有卖?”
“大妹子,这酒的度数可不低,你个小丫头也喝高度酒吗?”
余小船笑着向大婶介绍黍汐:“婶,她是食铺的掌柜,别看年纪小,这炒的菜可好吃了,我和阿爹就是给她的食铺送河鲜。”
大婶一听有生意可做,心里可高兴了,乐呵呵地介绍:“我这蒸馏酒不贵,我家老头子好酒,每月都要蒸上几缸。”
黍汐便向大婶订了两坛蒸馏酒,这价格只有杜掌柜酒肆的五成,划算多了。
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