马啤罗在翻看食牌之时,看到了咖喱虾,问道:“阿黍姑娘,看来你已经将天竺的咖喱粉给调配出来了?”
黍汐很感谢上次马啤罗送她的咖喱粉,但是碍于部分香料在大淮国难寻,也只能买现成的。
“咖喱粉是李船管从远洋带回来的,我只是用现成的咖喱粉制成了咖喱酱。”
马啤罗非常怀念咖喱的香味,随手点了一份咖喱虾来吃。
黍汐见桌上已有一份龙井虾仁,便建议道:“马啤罗先生,不如来一份咖喱鸡块?这味道也不输咖喱虾。”
马啤罗便继续喝酒吃虾,等着他的咖喱鸡块。
咖喱酱的做法,黍汐已经教给了小青与幺妹,她站在灶台边上指导出餐。
当咖喱鸡块上桌时,满屋子的咖喱香料弥漫开来,把马啤罗的味蕾带到了热带。
由于咖喱鸡块里的酱汁和土豆太入味了,马啤罗虽已吃过晚饭,但还是叫了一碗米饭。
米饭是用的茉莉香米,配着南亚风情的咖喱酱,鸡块滑嫩,酱汁香浓,鸡肉还未吃完,一大碗米饭已经下肚了。
马啤罗摸着圆鼓鼓的小肚子,埋怨自己嘴馋竟吃了两顿的晚餐。
食毕,马啤罗与纳兰珏满足地离开了流香小食。
楼兰儿见二人走开,便凑到黍汐身边建议道:“阿黍,既然那马啤罗已经回到了梨花镇,帮纳兰公子看咖啡豆作坊,以后是不是就要抢我们的咖啡生意了?”
黍汐是纳兰珏咖啡作坊原定的烘焙顾问,她只拿了三个月的顾问银钱,之后因为新铺子要忙,她就辞了这个顾问。
刚好马啤罗去了北都,她就引荐他给纳兰珏当咖啡豆烘焙顾问。
虽然少了一份银钱收入,但是黍汐很感谢马啤罗送她的那本美食游记,其中不乏一些中亚、欧洲的民间小吃和甜点美食,这对他新开的糖水铺子有很大的帮助。
.
清晨,阿娘陈氏带了些新鲜蔬果到流香小食,其中有一种蔬菜是大家从未见过的:小番茄。
陈氏告诉黍汐,这些小番茄是莫风从后山带来给她的。
番茄最早就是黍汐开始种植,才刚在刘家村和梨花镇普及开来,现在又出了小番茄这品种,一时吸睛不少。
每个小番茄只比鹌鹑蛋大一些,黍汐当然要把它当水果来售卖,这样单价也高。
她想起曾经吃过的盒装即食水果:「乌梅番茄」,便开始着手制作。
自制的熏制乌梅早已在去年入冬前,卖酸梅汤给用完了。
今年姜爷爷的青梅还未熟,黍汐只能去商城购买,虽然比自制的贵了些。
“叮~”<10斤乌梅购买成功>
黍汐从内厨先拿了一罐乌梅出来,用剪子剪着乌梅肉。
莺哥儿以为黍汐要做酸梅汤,便前来帮忙:“阿黍姐姐,是要煮酸梅汤吗?”
“不是的,莺哥儿,你帮忙把那些小番茄洗净去蒂,对半切开,但别切断。”
莺哥儿虽不知黍汐要做何美食,但他按黍汐要求,认真切着。
黍汐将乌梅肉剪成整齐的条状,先放在碗中备用。
等莺哥儿把番茄都切好后,黍汐把乌梅肉塞到番茄中。
在制作乌梅番茄的过程中,黍汐不自觉地哼起了耳熟能详的那首神曲:“你浅浅的微笑,就像乌梅子酱……”
完蛋了,这首歌就像焊在了脑子里,黍汐好几次下意识地给脑子按下暂停键,但随着她开始制作这道水果,这首歌又不经意地从她的口中哼了出来。
“阿黍,你是要做乌梅果酱?”听到黍汐哼着的歌,慕之渊问道。
不知何时,他已来到黍汐身旁,拿了一颗已经做好的乌梅番茄吃了起来。
小番茄新鲜多汁,乌梅肉甘甜绵密,中和了番茄的酸,两种不同口感在口中交织,酸中带甜,甜后回甘。
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