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第118章 松鼠鳜鱼（第1页）

黍汐与小青一早就站在果饼作坊门口，等开塘县行会总把头家的马车来接。

沈大娘与陈氏在作坊内继续做着素饼，蛋糕底早上已在作坊提前烤好，装在食盒内，由小青提着。

黍汐则在空间里，提前将各色酥油打发好，冷藏其中。

远远看到马车停在了木牌坊旁，二人便一同上了马车。

车夫是个二十来岁的小伙子，他让黍汐在车上等一等，自己却下了车，一路小跑去到果饼作坊内，买了两包绿豆素饼和南瓜素饼。

见小哥买了自家的素饼，黍汐问道：“小哥，贵府今日大宴，这几包素饼够吗？”

“姑娘误会了，这是我买给我娘的，她喜欢玉清观的贡果，但观里的数量不多，平时难得一买，这才托我带几包回去。”

“小哥你要喜欢，以后常来买。”

“姑娘的手艺好，以后可是要在开塘县，也开个果饼作坊呀。”

黍汐默默记下，觉得可行，便开始计划存银子开分店之事。

到了周府门口，管家带黍汐和小青进了内厨，厨娘和帮厨们正忙着备菜。

有的蒸菜已摆盘码齐，只等入蒸笼；有的还在处理食材，杀鱼杀鸡，羊排牛腩，炸的炸，烤的烤，炖的炖。

黍汐大概能猜到这一桌菜里都有：蟹酿橙、焖肉、鱼翅鲍肚、烤卤鸽、炙羊排、煿金煮玉……

黍汐与小青被管家带到了主桌前的摆台边，桌上摆放了各种糖糍粑、五香糕、八宝饭。

“阿黍娘子，酥油蛋糕就做在这摆台上即可，烦请在宾客到前完工。”管家说完便去一旁指挥家丁，在院子里摆放桌椅、盆栽花卉。

铺好台面的底座，黍汐在小青的帮助下，把双层蛋糕的初模型固定好，便开始涂抹奶油，裱花放水果。

厨房里的厨娘们都在好奇那酥油蛋糕的制作方法，不知黍汐用什么办法，居然能打出如雪一般白的酥油。

“那就是酥油蛋糕啊，闻着真香！”

“对呀对呀，听说知县老爷的寿辰也请她做了一个。”

几个小厨娘见管家往内厨走来，赶紧跑回了灶台。

一位掌勺厨娘揉着肚子，跑到管家身边，为难道：“林管家，我得给你请个假，早上吃坏肚子，宴席没法做了，唉哟！我得去解手了！”说完便跑走了。

管家问厨娘做菜进度，这才发现请假的厨娘负责的菜品还没完工。

见黍汐和小青已经做完了酥油蛋糕，他看完满意点头：“很好，这双囍颜色真艳丽，好看！是什么吃食做的？”

“管家，这囍字是用玫瑰花酱做的！”

管家付了银钱，又把二人拉入内厨，恳求道：“阿黍姑娘，府上人手不足，可否留下来帮忙？”

厨娘们见黍汐被管家拉进厨房，纷纷围了上来：“你就是那做蛋糕的小厨娘吧？快来帮忙，我们还差一道菜没人负责。”

管家看着备菜的进度，这才发现差的是一道大菜：“黍汐姑娘，还差一道鱼，老夫人怕腥，这道菜可有把握？今日出工费我再付你一倍！”

一听管家要加工钱，黍汐马上有了动力，她忙点头答应，拉着小青就去干活。

小青对做鱼没有把握，小声问道：“掌柜的，这鱼我们做什么？不会是店里卖的菊花鱼吧？”

“这些是鳜鱼，我们就做松鼠鳜鱼，鱼身上的花刀我来片，你负责炸鱼肉，做法和菊花鱼类似。”黍汐安排小青打下手，又起身询问其他厨娘子，“请问你们这儿可有松子？”

“有有有！”一个胖胖的小厨娘抱着一盘松子跑了过来，说道，“松子我来剥。”

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