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第148章 无限续杯（第1页）

前啃大把快餐原料加工块趟熟了，所以现在像酪片、蛋筒和小包装酱料都可以自己生产了。

麦当当和啃大最大区别就汉堡品种更富，且口味更偏向西方。但其实胡涵很喜欢世麦当劳，涨价涨价先说，但一直瞧着汉堡尺寸拼命缩水。本掌大汉堡，最都快缩成棋子儿大小了。

虽然世啃大和汉堡王也缩水，但至少一份套餐能吃饱。

胡涵次确定了汉堡尺寸，并对其做了严格要求。以价格可以随着原料涨价浮动，但尺寸绝对能变，尼玛好歹也个外企，说好契约神呢？喂狗了？

而且，前世麦当劳其他小心思。在爱喝咖啡国家就汽水无限续杯，在爱喝汽水国家就咖啡无限续杯。胡涵上辈子去过欧洲些国家，那里头太太喜欢喝咖啡，能一杯一杯地喝一下午。所以，那里麦当劳就咖啡论杯卖，可乐芬达碧随便喝。

而在中国种小孩儿喝可乐命地方，家就玩命往汽水里放冰块，反倒咖啡随便喝。点子小心思也真谁了，而且你破溶咖啡喝多了得折寿，谁稀罕似。

所以，胡涵也规定。咖啡能用溶，汽水加冰能过半杯。而且提前搞出了茶系列，至少东西比苦了唧咖啡好喝多了。

除了以前常见项目，胡涵搞出了一些优质冰激凌品种，价钱块钱一个球，虽然也算便宜，但比世那个四十多块钱哈达斯强多了，贵齁甜，完全符合国口味。

最重要，胡涵必须把油炸食品用油和其他配料调整好了。前世两家用都垃圾棕榈油，虽然油炸都太健康，但种廉价油确实问题更多。里面饱和脂肪酸、反式脂肪酸以及胆固醇量更高，妥妥心脑血管大杀手。

麦家偷偷换成了更便宜高酸葵花油与芥菜籽油混合油，而且用滤油，好几天才换一次油。简直特缺德。

再就把那些玉米糖浆必须也换成蔗糖，起酥油干脆直接取消，巧克力能用代可可脂糊弄。自己干快餐宗旨就能自己方便节约成本而黑了心。虽然国内在o年代成熟监管体系，百姓也食品安全概念。但胡涵可以通过自己家两个店宣传。

一可以标榜自己快餐店童叟无欺，把围墙修高点儿，省得以又外垃圾快餐钻空子。

其实按啃大在国内个体量，胡涵也一定非得搞麦当当山寨。只过他现在能比世麦当当做得更好，那何必留着货以捣乱呢。

说干就干，员培训和加盟一系列杂事儿需要胡涵再管了，但装修设计和试吃得他。

麦当当ogo被胡涵设计成了三孔金拱门，主打就比双孔多一孔。里面装修更以青少年喜欢古早次元风主，自己家漫画卡通形象随便用。

试吃个必须得由胡涵亲自，办法，全国现在吃过原版麦当当也几个。当然，他把留过洋苗梦溪也给拉了。

“个味道点儿太重了，你们往里加酱油了？”

“能能保持酪原味？什？嫌那馊泔水味？你们成年喜欢可以理解，但小朋友喜欢！”

“冰激凌里能放，说过多少遍了，换你给你家儿子吃个你愿意吗？”

“油肯定用得次数太多了，求每天换油，但至少要隔天换一次。”

胡涵和苗梦溪俩每个汉堡都给切成好几，合格直接扔，合格了就给每个参加实验厨子都尝一下，慢慢把最优化配料表给弄出。

“呕……真吃下去了。”

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