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40 第 40 章（第3页）

虽说蔡婆子要的东西都是他们准备的，那也只能知道她除了奶酥乳脂，还用了井水和冰，具体是怎么做的，却是没人知道。

只有个帮厨犹犹豫豫想起，蔡婆子有一次说漏嘴，说她这门拣鲍螺的手艺，还是和京里的厨子学的。

就这一句话，说完蔡婆子马上就意识到自己说漏嘴了，从此再不肯和他们闲聊。

拣？井水？还有冰？

吴照模模糊糊只觉得有个念头从自己脑海中一闪而过，待要细究却无从想起。

不过现在也没功夫细想，吴照的目光扫过廊下众人，“可有人愿意一试？”

严厨子眼神闪烁，帮厨们也都纷纷低下了头。

钱掌柜几乎要把脑门搓出火星子，这么一来，他们茶楼可能真的要倒闭了。

见无人愿意，吴照也颇觉沮丧，但不过他是少东家，少不得强打起精神。

“既如此，钱掌柜，你与我备下厚礼，我自去唐府登门道歉。”

钱掌柜欲哭无泪，心道事已至此，登门致歉又有什么用……

唉……

只是一时半会儿，他也想不出什么好办法。

钱掌柜正唉声叹气，忽然就听一道清泠泠地女声打破了院内的沉寂。

“不如——叫我试试？”

众人齐齐看去，说话的却是沈映。

吴照和钱掌柜还没反应过来，廊下的严厨子先嗤笑一声，语带讥讽道，“年纪轻轻，口气倒是不小，你一个乡野丫头，见过奶酥么？喝过牛奶么？怕是只吃过你娘的奶吧？”

这话说得实在难听，吴照皱眉喝道，“老严，不可无理！”

他认出来说话之人正是那天他在北市见过的小娘子。

钱掌柜同他讲过，沈娘子把翡翠冻的方子卖给了照鸿茶楼，这几日都会来后厨。

吴照朝她拱了拱手，“沈娘子莫要介意，严厨子就是这个脾气。”

严厨子和钱掌柜都是吴老爷子留给他的老人，虽然不满严厨子那张嘴，但是吴照也不好真为着这种事罚他。

沈映笑了笑，“无妨。”

像严厨子这种男人，她前世也见过不少，既普且信，总觉得女人只会些登不上大雅之堂的家常小菜，再不济就是些中看不中吃的糕点。而在知识壁垒更加严重，女性又被严重打压的古代，严厨子这种人只会更多。

若是真要和他们较真，反而是浪费自己的时间。

沈映不看严厨子，只对吴照道，“不知茶楼里是否还有剩下的滴酥鲍螺，若有，可否让我瞧上一瞧？”

吴照有些为难地看向钱掌柜，这种点心不耐放，每日做多少卖多少都是有定数的，昨日蔡婆子做的想来是早就卖光了，哪里还能剩到现在。

钱掌柜想了想，最后一拍脑门，连声道，“还有！还有！”

也是凑巧，昨儿他特意派人去给唐老爷送了一盘子样品，拿回来的时候还剩了一个。

钱掌柜赶紧让茶博士去取冰鉴来，沈映揭开一看，就看琉璃盘中装着的是一道奶油点心，底部圆圆，顶上尖尖，一圈圈的纹路，果真如同螺蛳一般。

冰鉴里的冰才化了大半，想来里面的东西还没腐坏。沈映想了想，取过勺子尝了尝，味道倒是不稀奇，不过是奶酥里混了些蜂蜜。

奶酥是茶楼里备的，为了这一道点心，吴家的庄子上特意养了一只刚产仔的水牛。

吴照瞧着沈映的神情，莫名有些紧张，他轻咳了一声，“沈娘子，如何？”

沈映沉吟了片刻，“看着不难，虽然不一定能原模原做出来，但是可以一试。”

“当真？”吴照顿时激动了起来。

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