第157章
有蒜香、有肉香、有醋香、还有香菜特有的奇香,所有的香气混合在一起,简直香爽过瘾,让人恨不能连汤都不剩!
赵磊正要夸程小芸的手艺,却不知她何时又跑到灶台前忙碌起来了。
程小芸将海豆芽清洗了几遍,吐了一夜的泥沙,已经非常干净了。唯独它的腕足尖端,这里总藏着泥沙,需要用剪刀剪掉。
她剪一只,往旁边的搪瓷盆里扔一只。不一会儿,就手脚利落地剪了一小盆。
这个时候就可以起锅倒油,将拍过的大蒜和干辣椒放进去爆出香味儿,接着将沥干水分的海豆芽倒进去,烧旺火翻炒。
不一会儿,海豆芽溢出水分,锅底冒起了一层小泡。
加入生抽、蚝油,盖上锅盖焖煮几分钟,临出锅的时候撒上一把新鲜的青红椒圈就好了。
程小芸盛了一盘送到了赵磊的桌上,还不忘又拿了瓶啤酒给他。
“再给你添道下酒菜。”
赵磊心里美坏了,没想到自己的喜好她都记得。
低头看桌上这盘菜,自己竟从没见过。
“你这是又赶海发现了什么好东西?”
“炝炒海豆芽,你尝尝。”程小芸笑着答道。
大大的脑袋,细长的尾巴,还真像豆芽!
赵磊觉得十分有趣,夹起一只尝了尝。
味道竟如此鲜美!
贝壳里的肉乳白鲜嫩,那细长的根部却十分弹牙有嚼劲儿。一个不大的小海鲜,居然有两种美味的口感!
吃几口小海鲜,再呷一口酒,别提多舒服了。
赵磊觉得,这几道充满烟火气的美食,让他这一路的旅途辛劳都消失不见了。
一闲下来他才发现,小摊子上居然多了个帮手。
趁没人注意,他低声问程小芸,“什么时候招的人?靠谱吗?需不需要帮你查查底细。”
程小芸笑着拒绝了。把江辉如何骚扰人家,自己如何解围,人家知恩图报的来龙去脉讲了一遍。
赵磊一听说又是江辉惹事,面色不太好看,“他这好色的毛病总是改不掉,将来怕是要在这上面吃亏的!”
程小芸深以为然。
“你倒是挺厉害!”赵磊聊起她时,脸上多了一丝调侃的笑意,“我不在的时候,你不但把生意做得有声有色,还学别人‘英雄救美’了!”
程小芸一脸骄傲,“那你看!”
“如今的女性,无论是在社会上、还是在家庭里,地位都太低了。我们要是再不团结互助,就没人替我们发生了!”
赵磊没想到,她的思想层次还挺高。
“我看你贴了启示要招厨子是吗?”
“嗯,我装修和小吃摊两边跑,实在是忙不过来。”程小芸和他说起了自己的打算,“等新店开张也需要人手,正好一起过去。”
赵磊忽然想起什么。
“我这儿有个人选,你要不要考虑一下?”
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