前牌匾光很古风古,而且“同利燕”四个字下一排小字“始创于清光绪年(年)”。(图)
门口左右贴着一副对联。
“丹心献艺捧出民间太平佳肴,巧手飞槌打就传统闽都美馔。”
陈灏念完对联,转头对一旁唐导问道:“唐导,个对联什义吗?”
“同利燕们福州传统名小吃,一百多年历史,在福州亚于全聚德、东顺、狗理等字号,但副对联……”
说到,唐导停顿了下,她茫然地挠挠头。
家店很,几乎游客必打卡小吃店,但讲解词里并个对联相关。
她想了想,反复看了几上下联,猜测道:“闽都就福州,而太平应该指太平燕。”
“太平燕?”
姜雨晴一脸困惑:“菜名吗?”
“对,菜名。”
唐导点了点头,继续解释道:“燕也叫扁燕,将鸭蛋与扁燕共煮话,便太平燕,一道福州本土地方风味小吃,也喜庆名菜,着平安、传递吉祥寓意。”
“对联应该想要表达家店燕很出名、很好吃……”
个解释陈灏基本意,至少知道又新增了一个太平燕菜品了解。
一行步入店内,因时候早上,加上朦胧小雨,店里客极少,只寥寥几桌。
家店先到收银台点单再付款,陈灏目光则被菜单给引。
【燕(包)元碗】
【燕丝(面)元碗】
【鱼丸元碗】
【合一(燕+燕丝)碗】
【三合一(燕+鱼丸+燕丝)元碗】
除此外什纯烤肠、福州特芋泥、同利花生汤、拌土豆面类。
“唐导,个包什意思?”
唐导得及答,收银台大妈反倒热抢答道:“燕全国只们福州才小吃,它跟馄饨一样皮也做,所以叫包。”
“形状圆头散尾,形同飞燕,所以就叫燕。”
被抢台词唐导补充一声道。
倒陈灏大震惊,皮竟然也用做成?
真闻所未闻!
在唐导建议下,各买了一份【三合一】。
找了个位置坐下,约莫等了几分钟,四碗也先上桌。
大小塑料碗里,汤看起就很清淡,里面两个大大鱼丸,几个看起像透明版‘馄饨’,以及散落在碗边香葱。(图)
在陈灏搅动观察时候,唐导很熟练地拿起桌上醋瓶往自己碗里添加着,同时道:“个要加些醋和胡椒会更好吃!”
“哦哦。”
陈灏神好奇,秉着自己唯一男士,等到三位女士都加完自己才开始上手。
调料弄完,陈灏迫及待地喝了口汤。
入口瞬间,陈灏个汤很鲜,应该加了猪油,南溪你快尝尝!”
毫无吝啬夸奖,他对顾南溪催促道。
顾南溪很乖地喝了口汤,然配合地点点头:“嗯!确实好喝!”
其实她前福州就吃过家店,次数算少。
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