《青松书院小厨娘》全本免费阅读
临近八月,闷热天气好似什变化一般。山中岁月长,蝉鸣声未歇,厨几乎隔两便供给寒瓜吃够,休沐书院学子们嘴里便都念叨着:“白露身弗露”了。
程隽安早在某集会时便宣布了白露当天要举办诗会事。
青松书院从举办过像样大型活动,前头书院里学子们一个个摩拳掌,心急如焚;头饭堂姜溯霜次诗会也费心费力。
由于书院头一次办诗会,姜溯霜便想着尽量做些符合时节,观赏强又好吃糕点。白露前几天,她便订了好些冰送到书院——杨工头将姜溯霜最先要求地窖修好了,可以投入使用了。
诗会上夫子和学生们单单要对着山景,想着世事诗作对,相应润口茶水,挑拣着吃零嘴,可能都会成他们作诗对象。
问过程隽安诗会在莲池旁举行时候,姜溯霜便定下次诗会可以做成现代自助模样。
瓜果点心,茶水零嘴,分别摆放在每张桌子上,夫子和学生们可以自己拿盘子选自己心仪吃食。样既耽误诗会,也享用了美味。
诗会上瓜果必可少,提前用井水浸好寒瓜,脆桃,葡萄用新鲜采摘下荷叶盛着,一旁佐以隔各鲜花和碎冰点缀,便一道道赏心悦目消暑佳品。
茶水只用附近茶庄买清茶显得单薄,姜溯霜备了一小碗青梅,一小碗茉莉花,到时可以冲泡在一起。
往常学子们常喝酸梅汤也必可少,姜溯霜添了碎冰进去。
样若夫子们想喝热茶也,学子们想喝清凉饮品也。
仅仅热茶和酸梅汤,姜溯霜打算做几种前做过小吃——冰,冰汤圆,绿豆沙。
做冰冰籽姜溯霜从一个蜀地商手上偶然买。蜀地方言复杂难懂,当初在集市上位千里迢迢京城商急得抓耳挠腮,被姜溯霜路过救了一把,最给她了一包冰籽作答谢。
那位商见她听得懂蜀地方言,便指手画脚给她抱怨,说东西在京城都卖出去,因太多知道做。
因书院里多用些白瓷和青瓷餐具,采买时候姜溯霜顺便买了几个花鸟纹碗碟,放在诗会上用正好。
做冰最难最麻烦工序应该搓冰籽步骤,差多错半炷香时间,便能搓出冰浆。
搓好冰浆加可沉淀清澈食用熟石灰水,静置两个时辰,冰凝固,就算做好了。
冰配料,姜溯霜准备了红糖水,寒瓜粒,山楂片,醪糟各种坚果碎,届时也可以自选。
至于冰汤圆,姜溯霜打算做酒酿桂花。酒酿饭堂常备吃食,时常会用给学子们做早饭。桂花蜜和干桂花集市上采买,桂花蜜价高常见,足足花了姜溯霜一两银子才买了三罐。待莲塘旁边桂树开了花,收集起自己做成桂花蜜最划算。
其实准备些材料,冰和冰汤圆都能用,两样吃食也可以混在一起,到时候便看学子们自己如何搭配了。
绿豆沙姜溯霜选了一种做起比较方便,锅里直接加清水开始煮绿豆,煮好加锅盖闷一炷香时间,然另起锅把陈皮丝和前闷好绿豆一起煮,最放冰糖就好了。煮好绿豆沙口感细密,加上陈皮,风味更加别致。
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