见锅已热得差不多,李静桃就拿上铁铲挖了一勺油放下去,接着就是配料,姜片,还有蒜辣子,爆出香味,再将猪下水一块放下去。
再翻炒几下,不一会,整个厨房都飘着香辣浓郁的味道,就连厢房里不太在意的张掌柜也迫不及待的走了出来。
“哟,还真不错呀。”看着灶前站着的小姑娘,张掌柜夸赞道。
“这时说不错还早了些,有些菜闻着香,这吃起来就未必了。”酒楼的后厨不服气的说道。
“确实,何况这还要是猪下水。”另一个后厨附和道。
他们俩在这积香居一年多了,之前也曾在大酒楼的后酒里做大厨,从来就没听过有人说猪下水好吃的。
哪怕炒出来闻着再香,吃起来也是有一股异味。
“好不好吃不是你们说了算,也不是我说了算,大家试下不就行了。”李静桃将猪下水装入盘中端到桌上,轻松的说道。
听到这话,两位后厨眼里满满都是不屑,只是闻到那味道,确实香。
“张掌柜,试下吧,这也不是什么毒药,不好吃大不了就不吃,又不收你银两不是?”
见张掌柜脸上一言难尽的表情,李静桃再三劝说道,甚至还将筷子直接放到他的手上,就差喂进他口中了。
抱着必定被臭死的决心,张掌柜轻轻的夹了一块放进嘴里。
一开始他只是含在嘴里都不敢嚼,实在是这猪下水异味太重了,他已经被荼毒过很多次了。
“掌柜的,你倒是咬呀。”李静桃不急,李静秀倒是在一旁着急了起来。
抱着尝试一下咬一口,不好吃就吐出来的决心,张掌柜咬了下去,这不咬不知道,一咬才现,原来真的完全没有异味。
这还不止,甚至可以说是他吃过最好吃的炒菜,在吞下口中那个,又迫不及待的再夹一块放进嘴里,接着再夹,再夹如此循环。
“怎样?我没骗你吧。”
“好吃,这也太好吃了吧,小姑娘,这菜你是怎么做到的?”
两位后厨见状,有心也想尝一下,奈何张掌柜像是护小鸡似的,就是不给他们吃。
眼见后厨口水都要流出来了,李静桃实在不忍心,从张掌柜手里夺了那盘猪下水放到他们面前,“试下吧!”
“一人只吃一口就成,多都别想吃。”张掌柜在一旁补充道。
李静桃:“”
两人这一吃不打紧,才刚才一口就被张掌柜连盘给端走了,两人差没有馋死在这后厨之地。
两要掌厨多年,从来就没吃过这么好吃的炒菜,不止炒得光亮有颜色,而且香味更是浓郁十足。
味道那就不用说了,吃起来根本就停不下口的那种,看这时的张掌柜就知道了,满满一大盘都快全吃完了。
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