德婶儿匆匆又走了。
方燕望着她老人家矫健的背影,心里满满都是感激。
“小鱼仔和奇贝在堂屋里玩,妈妈去厨房做饭,不许往外跑,听到了吗?”方燕去菜园子里摘了条水瓜,又薅了把嫩嫩的白菜苗,准备起身,又从地里挖了两个土豆出来,回来叮嘱熊孩子和毛孩子道。
小鱼仔摁着奇贝,好像是在给它挠痒痒,玩得不亦乐乎,抽空答道,“妈妈,我们知道啦。”
方燕这才放心地去厨房收拾午饭,顺便时不时进出厨房空间。
午饭比较简单,做个鲜鱼肉丸子滚水瓜汤,干煸五花肉土豆锅,再炒个白菜苗。
今天的鱼,听说是水库放水抓到的,看着特别新鲜,尽管那条鱼有五斤重,方燕还是把它买下来。
鱼肉刮下来,剁成糜,用葱姜蒜泡出的水,搅拌上劲儿,冷水下锅,做成鲜鱼肉丸子。
等到丸子快熟的时候,把去皮,切成滚刀块的水瓜放进去,煮个三分钟左右,又鲜又甜的鱼肉丸子滚水瓜汤就成了。
青绿色的水瓜,配着白色的鱼肉丸子,再撒几颗红色的枸杞配色,这卖相,放在五星级饭店,那价格绝对不低于三位数。
干煸锅五花肉土豆片,这个菜其实不难,但却十分考验刀功。
因为干煸锅全程是不放水的,为了保证食材能熟透,就必须把食材都切得薄薄的。
在厨房空间的冰箱里,小冻了一会儿的五花肉,切起来刀感非常好,想切多薄,就切多薄。
土豆切成薄片后,再用清水泡洗个两三遍,把淀粉洗净,防止等一进锅,就给粘锅。
做为了一个美食博主,这些细节,方燕都熟记在脑海里,自然不会忽略了。
“老三家的,不知道又在做啥子好吃的,这香味哦,都快把人香晕了。”
当香味随着烟火,从烟囱飘出去,在左邻右舍的邻居的称赞下,一道色泽诱……人,卖相上乘的干煸五花肉土豆锅完美出锅。
白菜苗非常嫩,高火下锅,只需要翻上几下,下盐调味,就能出锅了。
天然的食材,只需要简单的烹饪,就非常美味了。
方燕把鱼肉丸子水瓜汤,和干煸五花肉土豆锅,用干净的碗和盘子,装出一半来,给章宗德和德婶儿端过去。
他们的关心关爱,让方燕心生感激,现在几乎把他们二老,当成自己的长辈一样在照顾。
自己有啥好吃好喝的,都不忘给二老端过去。
方燕的懂事孝顺,越发让章宗德和德婶儿想看顾好她和小鱼仔。
人和人之间的关系,有的时候就是这么简单。
你对我好,我便对你好。
方燕吃完饭,又去了趟周婶子家,托她过两天回娘家时,喊她哥方杰来家里一趟。
周婶子是大石村嫁过来的,中秋前会回趟娘家。
方燕想让方杰来拿点节货,回去好让他和便宜妈过个丰盛点的节日。
等忙完这一切,再次回到家,瘫倒在床上时,她这才想起来,那封信!
她差点把这个给忘了。
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